6 N0 i0 X. J8 {6 W公仔箱論壇材料
9 u0 W" Q* L, v# a! h: Y5 n# k0 `公仔箱論壇魷魚.....1/2尾% M: Y# P+ N c$ n* F: T
薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* E/ e4 M5 I! [3 I+ y
蒜仁.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 D" f5 q+ B% U, v& f! a
芹菜.....300公克/ H9 v( A# k5 n; ~/ U
紅辣椒.....10公克
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' F* L' j* G0 {4 P公仔箱論壇
, b! Z1 B$ `9 `: y' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇' `% P+ x2 ]5 p
糖.....少許
) f9 g7 I. d7 n0 x/ |4 d/ f: P% t公仔箱論壇米酒.....1大匙7 D ]+ r( v8 t+ @% i, m
鹽.....1/4小匙公仔箱論壇4 d# Z M* j+ ~; j7 i. V7 t
雞粉.....1/4小匙
6 x: n! R0 \0 h+ e! ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許2 ?( Q, {0 M0 u/ I
tvb now,tvbnow,bttvb; T- d9 ?$ q6 \7 Q
, d3 T+ o& i3 W- j% J- ]( _3 Z. s作法
5 T) l( v0 O4 Y6 G6 J2 J公仔箱論壇1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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& `( W, N6 m/ A" [: K3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。( E- Z! Y3 X* N' W
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Tips公仔箱論壇0 u' n8 }7 H# r2 @
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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