6 x. a+ \, a# b6 j. m5.39.217.77:8898
; v2 \( o1 \2 r+ Utvb now,tvbnow,bttvb
. H- e# M" A) c7 X9 e8 x+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb# a/ F6 d$ {! S0 ]8 L" w( r# Q
砂糖.....適量
- J3 g$ Z( _% v* u" r公仔箱論壇圓糯米.....600g5.39.217.77:8898$ ?* B, Y: o. h2 [3 ?0 D
沙拉油.....少許
* P5 W' K; F4 E4 ?公仔箱論壇花生粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ _% G4 y }: U [/ {
手扒雞手套.....1雙
: o! {- w6 e4 Q5 o4 s8 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' C: d/ U: N! D7 q, X3 J
* \' g% f0 H+ q( Q- ptvb now,tvbnow,bttvb作法
: ~% K% A% r5 @0 q! c' B3 M) t8 O公仔箱論壇1. 將糯米洗淨，浸泡約3小時，用磨米機磨成米漿，倒入粿袋，封口綁緊。tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ z! n* ~. h7 U
) V& B: w4 r4 a+ G5 r1 D! [
2. 用重物壓乾水分，直至變成粿粹為止。若壓乾時間過長，必須放進冰箱冷藏壓乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 F* H7 b8 p, l7 {1 d' z
5.39.217.77:8898$ r. G) F2 e) O1 m* h
3. 將粿粹倒出，用手搓成粉狀。
% H3 _& m' Y( L: T9 q
. w: s4 p8 D. o+ S; ~5 `5.39.217.77:88984. 取出其中約1/7的粿粹，放入滾水中煮至浮起。, U4 \% W2 B' v: _1 d2 g" Z- X0 _
6 q) w# X8 G1 v+ Stvb now,tvbnow,bttvb5. 將煮熟的粿粹與其餘的粿粹用攪拌機一起拌揉，先用低速攪拌，拌至光滑不黏手且Q。攪拌完之後，再用手揉勻麻糬皮。
- L% J2 P9 _% G9 X2 a8 [8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e4 @8 F7 c: G
6. 花生粉和糖混合成花生糖粉，其中一部分與沙拉油拌勻成糰，當作內餡。公仔箱論壇; ]$ o5 s: |( K0 u% b- i% r1 ?- [; s
5.39.217.77:8898 e4 x7 Z [2 K. h H+ R: \
7. 帶上手套，將麻糬皮分小塊壓平，包入花生餡。
- t/ n. i+ x4 Z- i% f' \8 n1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 m6 M# ?4 D* w! i1 N
8. 將7.擠成丸子狀，均勻沾上花生糖粉即可食用。
h% w. w6 X" W, k; S. etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ v3 N; M% M; g0 l; H
/ s9 e) @& H; h1 R1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tipstvb now,tvbnow,bttvb' `8 K6 V; Z, I1 M- `2 t6 j4 B' m
1杯糯米加0.8~1杯水煮熟，可用來做麻糬。
! E# y ` Q1 a& h6 ~
9 m' w# z) ^8 R" X煮粿粹時，如果水變黏濁，必須換清水才容易煮得透。粿粹除了水煮外，也可以放入蒸籠蒸熟。
- S) ?: `8 b0 Q0 P& B- C1 |公仔箱論壇/ e! Q1 }& \+ B1 I
麻糬皮加點油，易於揉搓整形，軟硬度可自行調整。
3 C; ~6 L+ w7 j- {5 o9 C
4 W* o9 x9 j5 |1 Wtvb now,tvbnow,bttvb麻糬包餡是目前市面上麻糬成品的作法，傳統的客家麻糬則是直接沾上花生糖粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~+ `5 o' h# K: @$ x2 f' U; P
7 O c- x {7 ~3 J" w5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-10-30 04:35 AM
| 