[中式食譜] 蝦醬鮮魷

nt1972

材料:         * c, B6 r5 H# N1 y
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)! [5 X$ z" v. k* N8 ^& D5 D: {

) ?4 q' V- z" w8 `公仔箱論壇
( v9 i3 H+ `+ Y7 ^9 K7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.77:8898% P- E& B# b5 |2 W
芡汁(一)： 公仔箱論壇' L/ v1 A5 B+ Y7 o3 f7 h& O! g0 n
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]3 v6 C3 A: {7 |% G2 U

& n8 t: ~- H( k! M) b3 m& c, N! p1 g* o
芡汁(二)：
" V# W( {3 I" j* w; R9 j8 w1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i! p4 t' ~3 J0 w

/ K  i2 [9 @6 r+ Y3 I( [1 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; w4 z% P0 Z1 `, `
做法: / c( N* p, U" x! F; E) S
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
' N7 E0 W) J" Q4 O5.39.217.77:8898( T7 l' D2 H6 F1 K+ ?( v
2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
7 N, X# W1 m: P. _; B  O& F5.39.217.77:8898
& ]3 X0 x: E2 l8 M& q5.39.217.77:88983.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。