[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
7 L% s$ J1 u5 r; Y1 @鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 q0 {# M' c! ^
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調味:
7 m; e$ `% }$ |" f2 K1 ~  [# V  K# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(一)：
% b3 Y  E% G9 F. x( d. _5.39.217.77:8898蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇  L7 U6 A3 Q" i3 w  F" O; c
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芡汁(二)：
! i+ U; Q$ k  wtvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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* e, f8 \' u  |4 P公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:88981 g3 l2 O- P; y7 N2 i9 s: r
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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" H& [, o. V6 \8 S4 O9 F3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。