[中式食譜] 蝦醬鮮魷

nt1972

材料:         : }* E0 T/ f+ b, h; l( V
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
; n% q/ q7 g! y# n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 K; \/ X6 R7 |& s  Q

+ S" S/ u4 J5 `4 ~2 p5 q9 j4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.77:8898! z9 R( |8 e9 N, q+ N
芡汁(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ [! x; f2 f" x
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ S, t4 [& X6 U- |
公仔箱論壇0 N" w3 `$ F( U4 ~
公仔箱論壇" r$ h8 o# j# y4 j4 N4 w
芡汁(二)：
  f5 Z2 [, W1 E& i& \5.39.217.77:8898水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙( u+ G  Z* J7 b& H+ P/ q

& m2 N4 E/ a# b; O2 a! ~5 S* w5.39.217.77:8898
/ w/ t' v. J. ~0 L- w, I; K5.39.217.77:8898做法: . ^! E2 F3 ~+ @
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B; \$ f4 ^. y! J" w' x0 u- l2 n

$ U+ |) R3 u. h% j6 X' Z2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
9 E6 h# F8 x& G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ ]& K' x9 `3 D/ r% l4 p3 n5 w
3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。