[中式食譜] 蝦醬鮮魷

nt1972

材料:         
( k9 ]1 N% T3 ]. k公仔箱論壇鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味: ) t6 ~$ ?3 E) {9 ~, U2 Z3 G
芡汁(一)：
0 Q+ ~- Y, H  m; q* Q5.39.217.77:8898蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
* f! t8 @7 _! F  ]. L; i公仔箱論壇5.39.217.77:88987 S4 b/ [" _/ V& ?; u& o6 O
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芡汁(二)：
9 X7 X2 i' h8 n0 L, Y* }# c! [4 T公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙6 ^. i5 ~5 E/ u% |

+ e. x5 a  W" t- O7 k* f+ C8 e5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 i; u- X; d% p+ D. w1 o
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b8 ]+ a* }* d9 I0 e, E6 T
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。$ a. V8 y' f/ u7 _, Q3 v& [" s

2 x4 r% w! d, d4 R" l8 ?! j! }2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。公仔箱論壇2 u* w3 o+ y- @' W- C( M( D

0 s+ q8 M. K2 a% e" b" r& L5.39.217.77:88983.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。