材料: 5.39.217.77:88987 _8 d; |! T5 z1 a/ R( W
嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb3 g. A7 J9 f2 z! T" Q: P
. e$ j6 k, u% t4 }# R+ u B$ f公仔箱論壇% t3 d) e Y. K" h Y
調味:
0 ~* ?& D0 Q# {$ g1 n# V# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 5.39.217.77:8898! X) l! h2 f' U! u$ K' L
tvb now,tvbnow,bttvb1 s* B6 ?8 ~& K+ ~5 ^) F+ m3 y
醃料(一)： 7 D& t D- P( H8 K
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
$ f! R9 W& |) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r, C' |: B' B* E5.39.217.77:8898醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# v" B/ D/ D8 i( x8 v6 s# |: l
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
; E) F$ A6 R# v3 V0 L3 o4 ?* {公仔箱論壇% ^* i. J" \, I O# i7 R
) U8 r4 h7 l, D( G1 w
做法:
, `0 @2 T. f$ H' F$ B$ {/ t7 ~, c6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。
. ?9 G- _) e3 Y) l- E3 _1 x5.39.217.77:8898
( {' _' e& t8 g5.39.217.77:88982.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。5.39.217.77:88983 M/ E/ Z: u! O8 @5 W: i/ y& z
* Z7 V- A2 i6 z8 n3 A: h. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。# P. P: c! u, H1 E( h
: W3 y! v' R& C
4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
| 