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/ H" P" x) x( b% u; D0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H, n# Q& a: ]: b( h' h公仔箱論壇材料
$ d8 i1 O8 `; i/ b8 v4 k0 S3 @tvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
: E; n. E" i5 G$ ]8 R% V4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....63g
+ c* c. ~% H4 f: b5.39.217.77:8898糖粉.....16g" c6 R* m$ t1 \, o7 B
豬油.....63g
5 i) u( s3 U" _9 G) N* ]& ]5 o V高筋麵粉.....95g
, k; E5 {; P- M5 E! G低筋麵粉.....63g
& m( y( n! D% ]- ~! p* P5.39.217.77:8898
: _# r' c& G$ u8 @! H/ ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# m+ H/ ^: \+ a9 B
油酥材料：5.39.217.77:8898% h3 m# m5 D) _
奶油.....100g
$ o2 n8 z3 C) @. l# P低筋麵粉.....200g9 v2 y; f2 u" ]* x! Z
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內餡：- d+ N+ y+ t2 c+ ^: i
核桃.....70g
8 V2 i. e8 } l+ B; E2 D# d7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棗泥餡.....830g5.39.217.77:8898) P0 i( v4 E/ T+ ~' X
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! a ?; D* G) _! j( a% J3 Ntvb now,tvbnow,bttvb其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" R- g; w- J) r9 M% D$ ^
食用紅色素.....少許
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作法tvb now,tvbnow,bttvb* I1 X8 D# S& s# ?
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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8 Q$ J) K) L( s* B9 o& s7 V1 f3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。4 b* J1 ~1 U1 O- ]& u3 w# b9 I0 i/ {
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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