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材料
* S5 f% P4 Z; ^4 ~% B3 s- R5 D) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮.....300公克
- O7 X. K$ h* {! l( ]7 F, @5 s% k( d. atvb now,tvbnow,bttvb豬肉.....150公克
& ^8 P2 C7 d7 i3 Z; J l$ n沙拉筍.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T. a4 C5 K% C% I9 r: ?+ \
洋菜條.....5公克
9 Q- ]& S! j; l% Otvb now,tvbnow,bttvb薑片.....15公克公仔箱論壇 f K( L/ i2 y4 k
蒜仁.....15公克
9 `5 Z( o1 F0 c Z白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" n( ^ H1 y c; z! F8 [
水.....600㏄
; c/ f' J6 N5 G1 \" @) E. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量
4 W+ R" u% V) f' G1 S公仔箱論壇2 J0 T6 F* g9 B Y+ a+ q% S6 E ^8 Z
( }' i6 x. ~- e* k6 f! R0 s) j調味料
( `, u! @ P7 s# _醬油.....2大匙
5 o& o, m x5 @- V3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油.....1小匙
7 l) d9 C0 E) @. j8 r' _5 \冰糖.....1小匙* w8 n7 ~$ M2 v! i2 j7 g$ e5 m
米酒.....1大匙
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7 k, B0 v8 }! y* _7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D: E6 M/ p. p, }7 q& r/ G5.39.217.77:8898作法
* C7 R8 l. c9 m: G6 r5 `- K5 m公仔箱論壇1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
( S1 E0 q. X/ g: O4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u( e: z0 w0 k* a
2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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4 s, R6 i! r4 o; W7 N- C I3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。5.39.217.77:88986 X1 s, c, r5 X, D: i5 I" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, Y' J3 L* `/ K* D# W( p2 L$ [6 u
4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
0 p8 D1 l+ r+ O; `' b. J$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K4 N5 |. _( h2 P
& \& t! X! p/ [9 b! l l6 c2 _2 O. vTips
- p4 ]9 u; C/ E$ {! gtvb now,tvbnow,bttvb在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。公仔箱論壇/ m& S+ K, p* ?. J8 a7 Y# K5 c
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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