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材料
! g; q u# t% N5 ]% |" d4 g0 w* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮.....300公克5.39.217.77:88986 D1 H4 Y0 `* Z1 I
豬肉.....150公克, [, [# I+ X" h1 s ]+ k
沙拉筍.....80公克
: \" g+ D r" ^* [3 Z6 H7 q洋菜條.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y8 ?9 t* S! Z; m
薑片.....15公克
, M% `3 { e( G% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....15公克
* @3 C/ `7 i/ T& O$ k9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克
! n2 l" {1 m6 c" @0 _8 c# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄) I0 M: y( z% E6 f5 n+ W' I' c1 r
蔥花.....適量1 ^2 V: w. p# g( L" |2 X
公仔箱論壇 N9 Q: T8 m7 @) B) Z2 q1 h! g2 }
, c: p" [2 s O3 J+ [" h, l調味料7 B: K1 j- d& A$ L) e
醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 W4 l# o$ \% b% n( S
素蠔油.....1小匙
2 v3 B. h c4 o9 U冰糖.....1小匙
3 a5 {) k( ~3 \% l米酒.....1大匙
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作法
7 `2 a7 r% V) @" V) t5 E1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ w) U" R: C# [$ O6 i9 @% o
) Y" @, m3 B- k. t+ m% N3 l5.39.217.77:88982.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。公仔箱論壇. R7 I, ~. g [' S
! z$ u$ |( D9 t) [& G# _' u公仔箱論壇3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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p+ ]$ M3 c7 c# ]- x1 {4 \' P5 U% ~公仔箱論壇0 ]5 v& H$ Q1 X6 B0 r. r7 f8 B/ l' t
Tips公仔箱論壇5 l+ K6 j$ F- F0 P. u9 b6 y
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
* Q( G; b& j: e9 i4 x1 ~3 U' t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 J5 O* z s7 ~% c
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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