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9 K3 z& z4 i; u n材料tvb now,tvbnow,bttvb5 U: a# x7 S9 F) b7 Z$ a2 {
豬皮.....300公克
! P% x- A [; p. T公仔箱論壇豬肉.....150公克
: V6 R: z% D" }2 ^8 C' D沙拉筍.....80公克; ~ S. S0 N( X: r _/ N+ I# I. {
洋菜條.....5公克
; N, H2 o' t7 }& o5 m6 r+ {* p `5.39.217.77:8898薑片.....15公克" q' D9 j0 F8 i9 ?, `
蒜仁.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }% S2 B$ E" X( f8 m* E4 ~9 X/ W
白胡椒粒.....5公克 k2 h& `/ G p! g) l( V
水.....600㏄
2 H8 K5 d4 \2 k* G" J蔥花.....適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l) C% ~! v( V" U- `* m
醬油.....2大匙
( c' O8 d" W/ Wtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....1小匙
& J1 ?- t% y4 R/ q. T3 t公仔箱論壇冰糖.....1小匙- B9 G- R. h ~; Q1 J% {* U
米酒.....1大匙: G% K$ E i5 A; ]4 G$ L
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作法tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 K4 U! d- y% ~" j
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z# k! ^' ~6 d) U, w
) n u0 x3 h2 }8 `( O2 \公仔箱論壇3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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& ^4 B; Y; a& @4 J+ wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ n) Y3 J+ j# d
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Tips
L4 g1 ]2 b5 L0 _8 }- W5.39.217.77:8898在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。/ g; V& [) d7 m/ Y, I5 h" r/ R
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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