[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

nt1972

材料:        
" g4 z/ b/ m4 M( W0 O6 C2 Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
- ?9 j1 X5 \; O3 `# _$ t* _公仔箱論壇9 I1 I6 R) b7 d
tvb now,tvbnow,bttvb% ]! A$ I* u$ q$ N4 W# N
調味:
) t) q' x$ V0 Y/ ~! r/ R" d1 Xtvb now,tvbnow,bttvb清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
: u9 V" X& @& E; N5 c, n! |, @' dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 a' I6 q8 K  s+ R$ a% r5 e

; A7 n" _% p& k. U4 ?+ H- c公仔箱論壇做法:        
) G' d% B: W/ l/ X" i6 p4 R1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
4 x8 F4 j+ K3 W$ ~& ]7 {# D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 Q- X+ D" w- j7 [4 U
2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。% F9 o) g8 g* X6 D/ \

0 y6 S% }2 ?. D( D9 z7 F+ ntvb now,tvbnow,bttvb3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。