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材料：(4人分量)
$ s( ~+ P- z" @5 H鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙5.39.217.77:8898- d* ^ \1 b# ^ R
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雞柳調味料：2 T- }! k* B; ?: r
生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許$ m" }& P$ E3 P& _) N- p
; l2 Y. R5 I- Z( X9 H6 o) q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! } G8 e" G* @
做法:
# T' K0 n0 x& O+ b* Q) P5.39.217.77:88981.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。5.39.217.77:8898% k" ?" l. I9 }/ n0 M+ `* M
$ Y0 ^! ^6 O q# F" }! N r公仔箱論壇2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。5.39.217.77:88987 L% @# k2 i- V) {/ q* f
( a% _4 Z. H9 ~& J' |" E6 B1 j5.39.217.77:88983.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。公仔箱論壇8 ?* I: @, \% Y* L
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4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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Tips公仔箱論壇; O k" X( G$ B, I% Y
淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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