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南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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' b; b( j% m* u4 [* Z# J- ]調味：
$ J# A& }/ ~& ]0 K" c" {公仔箱論壇蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙- }8 f6 r; F6 L6 }5 Z8 p- [
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做法：5.39.217.77:8898+ T5 y2 `) ^# d0 d3 @
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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9 Q: }1 z# h1 q. B9 }( {4 D6 _' Y4 g3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a# O, W( u: Y0 f2 I i
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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Tips5.39.217.77:8898) L- {0 I1 y) T" {! @, J k2 `8 j
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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