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材料：
$ G; ~- x7 f8 F- m% ~5 ]0 ~& X5.39.217.77:8898南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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9 T1 u' b: {& o1 ?) I公仔箱論壇調味：0 M* {* z. G' G5 g9 N& _
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. k3 p, `! H& f; k& Z
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做法：公仔箱論壇4 r- {0 Z" y+ M: v4 u) o n2 j
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。& ?' O# j" q; G9 _" Y( Z' e1 X
2 f/ f5 W# B2 a3 ~, l9 k% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。5.39.217.77:88981 v% G3 }, T3 r) S3 }$ w+ z( l
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。5.39.217.77:8898; U# |& t5 q6 @9 j: A+ B
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Tips5.39.217.77:8898 i# _. Q1 Y( t! k/ v( f# Q' k, i
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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