[中式食譜] 麒麟紅水晶火龍果炒豬柳

nt1972

( T2 w7 L$ |: H; t& I. m- t0 L, m材料︰. \. R% z1 C  p3 D# Q5 ]1 j
紅水晶火龍果1個、麒麟果1個、紫洋蔥(切塊)1個、蒜頭(切蓉)2瓣、紅及青椒(切塊)各1個、豬柳肉(切塊)約150克、食油半湯匙  x6 Z' z! I  w) j2 N' q& _7 o

1 r3 v5 v' B! L  I  {$ |; Y0 Z公仔箱論壇2 x9 y3 ?+ c: P5 H) q7 ?
調味︰公仔箱論壇+ ~" y1 `9 ~: y5 P2 h3 k( Z
魚露適量、紹興酒1湯匙5.39.217.77:88982 u) R, T  [: {1 z1 j0 P9 n* A7 `
公仔箱論壇- @5 U$ g! H! N7 l

# x- J8 a% u$ {! a( l. u0 |7 p豬柳醃料︰
/ e& v; ^8 K( G* ~( O) t3 e; c7 gtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
% _1 M/ C4 v' b$ q% e8 V公仔箱論壇
% h8 |5 W" A  K8 c( T& j# V+ B  u* o公仔箱論壇
7 i7 Q1 ?  }. h0 X6 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# H  S% M/ Q6 d4 E9 R5.39.217.77:88981.先將紅水晶火龍果和麒麟果切半，將果肉挖成小球備用，果殼留用。5.39.217.77:8898* A2 f7 }, A8 i( M+ F: A

! k3 _" a. G7 d5 @. V" ~1 i2.豬柳加入醃料醃約15分鐘。
- o+ n" f3 j; stvb now,tvbnow,bttvb' M' ]4 e' v; R. I: G
3.中火燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜蓉和豬柳，爆炒至金黃。
4 l  q1 e& w( s( T6 B) S. M4 @1 `9 j: f$ H( E( s
4.下青、紅椒及調味快炒，加入紅水晶火龍果和麒麟果肉略炒，即可放回果殼享用。
' U( ]( f8 O8 U3 I* h9 M5.39.217.77:8898. \6 x" N: @0 E/ X# ]& ^5 `