[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         8 N- `, H; h7 ]7 @1 |( S. m
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量5.39.217.77:88987 Z8 U2 q5 B4 V# y* Y4 c& J

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6 V# V9 @% {. j' j* R公仔箱論壇調味:        
7 O3 @5 B( x5 ]' A砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o$ ?& `( r' U& X4 C
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' t3 W2 X7 R# k2 A, ]( J# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% M# `; l8 p# m! F+ @1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。/ C0 r3 {% F7 F: N" r* N

! i# e% K! b! P! {5 O5 ~* ~( `公仔箱論壇3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
6 J5 T: H% P( ~% b7 @9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K! j3 f5 G# @! b  f
4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。