: a+ W2 y6 H& o. l5 V4 o! u( p城牆內，泥黃色樓房依地勢起伏而建，建得密密麻麻。
/ ^ h7 E9 m. D; S0 y. t' _tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 `" W& P' _1 t( |% d
9 e% T& l4 G m T% o+ G9 V1 q: ~
350公頃，比半個油尖旺區面積大少許，住了40萬人口和1,200隻驢仔，9,402條街道貫通4萬家店舖和300座清真寺，這是甚麼概念？是摩洛哥北部的菲斯（Fez或Fes）古城（Medina），1,200年來一直發育、一直心跳，皮革工場的大染缸千年過後劇臭依然；木雕、銅器，仍然是靠人手技術敲鑿；世上第一所大學依然營運……人來人往，城裏生活似乎從來不變。 公仔箱論壇: O: j& f) x- f' h ]( H9 r
6 G4 M4 ~, k$ B1 L9 K* u7 F# g在本年度最佳旅遊城市，摩洛哥馬拉喀什的東北方，有第二大城市菲斯。這次行程選擇了先南下，到早前介紹過的馬拉喀什，樂於迷失在人潮如鯽的古城中之同時，不時抱怨彎彎曲曲的窄道毫無章法，瞎摸了幾天還是未能參透出回酒店之路，酒店主人說：「這裏不算甚麼，到了菲斯你就知甚麼才是古城。」我想他是指迷路方面。
, \6 u% g" ^ C. Q5 [ @5.39.217.77:88980 H1 V, V4 g6 q: ]6 ?$ Y1 U
菲斯古城早建於公元八世紀，至今超過1,200年歷史，13至14世紀是全盛時期，取代了馬拉喀什成為王朝首都。直到1912年，法國入侵後簽定菲斯條約，摩洛哥成為法國屬地。同年，菲斯一群被迫受法國軍官統領的摩洛哥士兵群起反抗，城市遭受嚴重破壞，於是遷都至拉巴特（Rabat）直到今天。菲斯沒有因遷都而沒落，日子一樣天天過，反而更保留了摩洛哥古城最原來的面貌，至今依然是摩洛哥文化概念和精神上的首都，亦是非洲大陸上最大的古城，1981年更被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。
3 {# G. L7 E" T5 htvb now,tvbnow,bttvb! F# y4 U: n6 `+ s1 X& c6 W
牛尿白鴿屎 孕育皮革業 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E5 Q/ h6 o( U9 B9 \
古城之中，路直路彎，空有地圖，仍然迷失在9,402條街道之中，要找某家餐廳或某一家店注定徒勞無功；不過某些地方，或者可以靠氣味理出路來……是有點誇張，實情是路在口邊，沿路問人皮革工場（Tanneries）在哪裏，挨家挨戶準會找到。5.39.217.77:88984 r. K4 K" ^2 T1 W% n( y* U# h( R
; S. e' C) w0 W6 @) B0 h& f5 ]
菲斯古城的工藝發展源遠流長，皮革、木雕、陶器、銅器等工藝非但沒有被機器化，而且千年來技術如一，特別是皮革工業，是菲斯古城最具代表性的產物。古城內有三家古老的皮革工場，集中在古城的皮革市集中央，Chouara Tannery是規模最大和歷史最悠久的一家。工場被皮革店重重包圍着，外圍高牆沒有露出任何端倪，空氣中瀰漫的異味透露一切。菲斯古城傳統以牛尿、駱駝尿、白鴿糞等物料製作皮革，因動物排泄物中的阿摩尼亞能夠軟化皮革並增加皮革的韌度和彈性，亦能去除皮革上殘餘的毛髮、肉和脂肪，而浸泡過後的羊皮、駱駝皮及牛皮亦會較易吸收染料，有利上色。因此，皮革工場無時無刻都瀰漫着劇臭，工人不單每天忍受着臭味，甚至還要泡在糞池之中幾小時，以腳踩皮革加快軟化過程。皮革工業薪金確是比古城內其他工作高，但不少工人卻因此而染上皮膚病。% g% J2 T( r' ]$ L% a
1 Q$ ?: s& P/ O5 `1 M- {* z5.39.217.77:8898隨着旅遊業發展，菲斯的皮革工業亦日益興盛，50多家皮革廠開在新城工業區內，利用化學物料製造皮革，古城內只剩三家依然使用傳統工藝製皮，利用有機物料為皮革加工，染料也是來自植物，對環境污染相對較低。但話雖如此，古城內沒有污水處理系統，大量污水直接排入河中，對環境依然做成傷害，於是當局已斥資在新城設立污水處理廠，有意將古城內的三家傳統皮革工場遷到新城，而留下的工場或許會改建成花園供遊客參觀。
1 @1 S5 q! J+ Q9 _# z5.39.217.77:8898
2 N- J0 k6 s' s b- v4 c; e計劃尚未落實，參觀皮革工場仍然是在菲斯古城內必做的事。遊客不能直接進入工場內，只能透過進入工場周邊的皮革店，登上露台或天台居高臨下，入門前店員總會遞上一小束薄荷，讓遊客放在鼻前僻臭。工場臭味之臭，非一般人所能當，大部份遊客看幾眼，拍幾張照，就轉身到店內選購幾件皮具歸去。 公仔箱論壇& L$ A! O f+ Z; x
9 Y+ d+ c" p' c) |* {5 V& |; \ p 石製染缸內有混和牛尿、鴿糞、熟石灰的液體，空氣瀰漫濃烈阿摩尼亞味，劇臭無比。
0 K9 S/ _+ Y( b1 T公仔箱論壇
- X) ^& k$ k5 V3 B# ?, B. \ 浸泡了2至3天的皮革經已軟化，工人將多餘的毛髮以刀削走。
. Z1 V: @, } r u$ {tvb now,tvbnow,bttvb5 p& J/ a: b: ]5 i5 P* z5 ^9 D
 染料取材自天然植物，黃色取自石榴皮。
$ ]. z8 T. V# G1 L
# f9 |) }+ y* S) l/ T7 x5 X8 Q 為了加快皮革軟化的速度，工人不惜讓雙腳泡在糞池中踩皮革。
9 E. m$ v( j4 }2 |0 H4 \, Y1 a5.39.217.77:88989 \+ @+ T) C( W; m+ K5 _/ u! Z6 Q
 進店會獲得一株薄荷僻臭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C \9 ?8 O: i% f
公仔箱論壇, v" K. A7 m6 Y+ Y3 ^2 y* h
九世紀建立 最古老大學 l7 O9 s6 B+ ~4 s
古城看似雜亂無章，其實亂中有序。城牆內外互不相干，城內可以找到一切所需，汽車絕迹，運輸得靠馬匹或驢仔穿梭城中窄巷，世界沒有因日新月異的科技而天翻地覆，居民天天拜神，生活天天踏實。城中各類型店舖或工藝品工場分佈清晰，除了皮革工場和皮具市集集中在一起，其他如製作及售賣陶器、木雕、銅器、衣服的檔販都各有地盤，店以類聚，不少是世代相傳過百年的老店，仍然使用古老的方法打造傳統工藝，日日如昔。古城居民對天天聯群結隊進城的遊客見怪不怪，低頭擦身而過沒花半點心神，但一遇鏡頭依然耍手擰頭，正是歡迎你來，但不要打擾我的生活。
/ u8 t' b" n$ e' P A/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
) h- h1 I; }7 ^2 B0 Gtvb now,tvbnow,bttvb老城內到處是數百年歷史的建築物，壁雕、木雕、圓拱、噴泉、馬賽克等等阿拉伯建築風格卻不見老態。城裏還有一所世上現存最古老的大學——卡魯因大學（University of al-Qarawiyyin），建於公元九世紀，據記錄是世上第一所頒授學位的專上學府，大學至今依然運作，亦是伊斯蘭世界的著名學府，有不少專誠遠渡而來的留學生。
! D. y/ w; ~" x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 C* Y4 a$ q9 T) O' p7 m( r5 ^' _
* p5 x. h) k( V* F尖頭的皮拖鞋是阿拉伯人的style，圓頭的則是巴巴爾人風格。
" D7 ~6 B* R* G% q, _9 g" F5 s# i: k公仔箱論壇
3 B5 i& c3 Y3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛皮側孭袋開價$1,800，最後$800成交tvb now,tvbnow,bttvb# S7 s( G4 Z- W# l
tvb now,tvbnow,bttvb. _/ H9 s5 I* N! J
 門外窺見清真寺極華美的伊斯蘭建築風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# ]- U8 h' X
R3 \ G; S7 W
6 ]7 I+ |$ P$ {: i+ U" E: v5.39.217.77:8898山上看，白色的墳場位於古城毗鄰，生死其實從來一線之間。
" V2 d% J% p+ j* a. u( K5.39.217.77:8898
5 I* d, Z/ X/ i漫步城外墳
9 q8 E4 ], e* y* s. v( r- h在古城內逛了三天，還沒有逛盡城裏每個角落，走動的範圍亦沒有太遠，勉強只記住了酒店附近的路和地標，還有酒店附近一位賣鮮榨橙汁的大叔，遇見他就知酒店在附近，於是每次路過都會喝一杯，暗地報答。5.39.217.77:8898/ a; G; Y3 ^4 y1 Y, e7 k
tvb now,tvbnow,bttvb/ z( h, E: {7 o# P4 Q5 l
記得進城時，看見與古城以馬路相隔的山頭，排滿潔白的墳頭，「熱鬧」程度可比古城。這種情景對香港人而言或許有點不可思議，生死僅一條馬路之隔，清明重陽再方便也抵不過對樓價的傷害。不過相較華人永遠墳場，菲斯的墳場毫不陰森，相反人氣夠，陽氣十足，位置開揚，光天化日之下登高散步也不錯。伊斯蘭國度裏的墳頭其實幾精緻，墓碑面朝聖城麥加的方向，不少拼砌馬賽克作裝飾，霎時間大大降低了死亡的恐怖感。爬上墳場的山坡上，借一點高度可以俯瞰古城的全貌，才見泥黃色的樓房是何等密密麻麻，沒有辦法望清街道分佈，酒店位置更無法辨別。
5 g% [2 R+ P2 a, U L2 Stvb now,tvbnow,bttvb; a$ b+ m$ K7 i; D; k; a
 不少墳頭以漂亮的瓷磚裝飾，貪靚到死。
! T4 C4 F" K" Ktvb now,tvbnow,bttvb
' G$ V$ p) P1 F. Z/ V Y公仔箱論壇 相比泥黃色的古城，墳場顯得潔白。公仔箱論壇+ P! G c7 S2 g, T! E
公仔箱論壇- f' s3 @ }. N B, ^3 K
 獨個行走在墳場也不覺陰森。
1 V7 y5 o0 I! r4 @/ M4 M9 q: z/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U+ p" _( O2 B: ] g+ _公仔箱論壇 賣橙汁的大叔大概經常接觸遊客，對鏡頭毫不抗拒。' O: k4 J- R; Q0 V* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ @. O1 g3 M2 g+ ?7 Q* h! n
 又有一條巷，全街賣木雕木器的，鋸木聲或雕鑿聲此起彼落。tvb now,tvbnow,bttvb, I: D, E& |$ b( H. @- z9 M# i$ [6 n
& Z* a4 _6 s1 D2 Mtvb now,tvbnow,bttvb 售賣居民起居所需的攤檔依然售賣日用品，沒有轉售遊客紀念品。$ W. J0 T F8 Z8 i4 n
, M8 q/ B4 c5 K
 我懷疑清真寺內是城中居民唯一可以獲得安寧的場所。
+ E& ]6 z, k7 I7 d+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5 ]3 {) [1 }) w# g) Z
青年裝好心 帶路 |
發表於 2015-10-26 05:05 AM
| 