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材料︰
& C& F( H' Q- W! z5 {5.39.217.77:8898鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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魚柳醃料︰
; t/ S& t: k0 j* S. Q3 T鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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做法:
" ^& S: r. _7 e% `4 s* h0 G9 n/ }公仔箱論壇1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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% D3 _2 Z+ o6 [! N! O2 c5.39.217.77:88982.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。公仔箱論壇$ ~9 t: [+ h' A- T$ ?
; o$ e' p) q5 D+ _5.39.217.77:88983.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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3 m v1 Q4 B6 D, P公仔箱論壇4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。公仔箱論壇0 L; W( l3 I. b( W
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4 Z. ?( `2 o( e" S% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips* W( ]- e8 X7 i4 Q
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。& ]3 M7 F2 P) x6 Z. s. D3 M
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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