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材料︰
# D( X: U9 F( g$ f( Xtvb now,tvbnow,bttvb鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙: U/ V4 k$ E" z$ W7 x
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魚柳醃料︰公仔箱論壇- q$ o/ h) n2 x/ o' U8 r
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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做法:
& q/ h P9 a& L8 ]1 [; L: X/ k( ?2 u$ C1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。) ?; d* B! w5 b# O
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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. q7 V+ T3 h/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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S% E) K9 d- @ `; V5.39.217.77:88984.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% ^. \1 _0 y# \' x% ^' t* Z
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煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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