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美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片5.39.217.77:88980 R5 B8 b, p7 q4 f% Q: v" A
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; D/ L7 h# K0 c! [: g/ Q% |$ {調味：
: I# F; J3 S+ d4 o7 a! d3 K5.39.217.77:8898生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙8 p! T" y- t; F- E
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做法:
* N$ B% I1 {8 @! ], M8 s2 u) y1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味$ O9 ^- u- D9 z6 q
% U' j- ?/ `6 @公仔箱論壇6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。8 `; I: @$ j# w+ f0 B
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Tips
" L7 V3 u5 |& I: y. J5 p公仔箱論壇純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。tvb now,tvbnow,bttvb. d" \6 C x0 l, d3 H: n
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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