材料：5.39.217.77:88987 t8 Z, C; N, P. C* W8 l
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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調味：9 C- ]$ l( N+ G4 d! w" E# g8 Y5 V
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙5.39.217.77:8898; G* z) @+ `0 j' i$ [
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: j1 W% E3 E4 ]9 s7 e/ g
1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 M7 j4 z+ F L# {6 j9 o
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。 L" o6 J* `% N0 d0 W0 _
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。公仔箱論壇/ S3 k- \- V' t/ Q! G \# X$ R
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb8 u8 q* g. |( K2 r7 z$ g! T
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5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味5.39.217.77:8898, s. v# ?# S5 e4 w' F6 F, ?/ I5 w
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。( x+ e- [" U$ f2 Z% W
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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