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材料：
* {) S/ r2 N& Q( ]4 |- S" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. r! X* ]* H! p; F
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醃料：
# h) e. X. k. T' E" a7 C% e% O8 T# h薑汁1茶匙、紹酒1茶匙1 ?: i; @( {7 _7 y4 B7 P
8 n9 k" g6 i3 W& B- q! L8 v# K5 e9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M* N2 B1 H; ?5 R" ~1 _: N公仔箱論壇調味：公仔箱論壇( m2 W6 n0 H) t0 |. V- y
清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙
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( _. n( Y; K: p0 b公仔箱論壇做法:
/ P( E; N- y/ {& u公仔箱論壇1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。公仔箱論壇! Q- j' G3 c/ { R- z) ^5 X! u
8 L. s* Q6 h. E4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。
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3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。, T6 `" w# m, U7 [% q
+ g4 L8 _5 a+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。
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5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。
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6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。
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; F" C, A% d* L T4 T8 [" S5 ~5.39.217.77:8898Tips:
2 F9 i7 W: [/ y魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w, G& J X) O* |, A: t- w1 o4 P( ~
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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