, D T$ u [: g& o& Z( |$ V* k- j公仔箱論壇材料︰
9 Z }$ a* }1 x$ z5.39.217.77:8898免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙5.39.217.77:8898: k6 T# `1 G; a; C
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豬肉醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l; Y4 \) h* m" N
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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" ?: p" X* J5 g x' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ v) c5 Y8 B, R, E7 S) ~2 z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, y; c/ j5 q' Y7 `, Q/ H
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
% ?- ~* X6 R/ ~5.39.217.77:88982.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。公仔箱論壇/ y5 z5 d6 F% a7 B2 R
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
1 c" z6 v3 @6 o# B. T% y4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。5.39.217.77:8898- _2 P" j7 U7 u5 i. g) n
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。- a: \2 G# L& h3 v) W3 ?
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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