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材料︰
4 y" j, ]" t3 I A- r8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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: l l6 y! ]- v N" s6 C0 b豬肉醃料︰
% {& _7 r, `1 F* w公仔箱論壇生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙1 l K& F% o1 }+ f/ a1 ]3 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U# S+ g. I: `, d; Y3 l
$ z4 k4 r, B1 I- w做法：5 J; ~. K6 W2 E! R; f" T" J
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。1 z8 A% Q; R. B
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。! X. l! a! I% e6 Z" ]& j
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。5.39.217.77:8898+ i" S( \2 R0 }5 `- Y$ K
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
* U2 D" G/ r- Y; A公仔箱論壇5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c8 D7 a& E# j, ~
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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