( j* m0 `0 m5 Z0 y6 F; G6 }& n公仔箱論壇材料： (4人分量)5.39.217.77:8898- ^% A6 i! n+ O% V( z5 M7 r# l
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙), K0 G- q6 J5 y; S, _! i& x
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& |* a& X' f9 ^5 ]' ctvb now,tvbnow,bttvb拌汁：
7 K# z6 y) L) e/ ]: Mtvb now,tvbnow,bttvb黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G" G( c9 h# V( i2 `* q! [
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1 F. p0 W4 q$ Y+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 j1 b& Y% E; b9 _1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。( ^$ `$ a5 F% m9 E2 K2 H) U' R" F
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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/ Y0 \6 r5 f2 O' U; h; f: ]3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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Tips
7 A8 S! L! S" C; J5.39.217.77:8898除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
$ D$ x! h1 p/ r9 @3 C! h$ N) [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% z" K* M' U2 [2 l g
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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