8 {% v8 |6 J. M$ B0 s! r5 W, L% [5 _公仔箱論壇材料： (4人分量)
\ P# |& E, G6 e [! ~( ?5.39.217.77:8898乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |. [7 H7 k5 x/ d3 ^7 }3 Z
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拌汁：tvb now,tvbnow,bttvb6 C, q% j6 Y6 ~/ ^ V
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙+ w$ `' N( e _
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做法：
! c6 `" M) [: @1 ]1 u1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。5.39.217.77:8898( y }7 G* j: y% j4 N
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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Tips
, W) x3 P# Q3 V3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。4 f: G$ f) N1 s
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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