[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁

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材料:       w7 J/ W! Q1 X
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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; s7 f! k  u% W& X3 j7 Y5.39.217.77:8898調味:     5.39.217.77:8898; P! j: i4 X5 b7 L) `" P
鹽、胡椒粉適量1 G8 |' D6 w3 y. y
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做法:     
; C6 u0 r/ |* l5 ^1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 q1 F, J  ?3 n0 h) v) g1 {7 G
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2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。公仔箱論壇$ D# I9 E6 ^, Z1 y, D2 s+ X

7 u! y! B; a, _tvb now,tvbnow,bttvb3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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7 V8 F; U4 _  N8 T2 \: ]4 |: t4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。
3 {% Z5 C+ j- T. N( D* I( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* r4 j1 }4 P. w/ S! y; Y6 i
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