$ K& ]4 P. _% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（4-6人用）
; z, _1 m1 V* W1 f) P油.....1湯匙( T* r: j' W0 k
韭黃.....3棵
( M5 I: ~1 Q' k2 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙
; t x- W& w; vtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....適量
9 `3 |8 a1 i/ p- x- D! K公仔箱論壇蔥度.....適量公仔箱論壇, U" e* v) q, f* |
糖 .....半茶匙
2 i0 a0 S/ \, Q0 f* M4 U, J生粉.....1茶匙
. U: u5 o" \4 D. r8 |公仔箱論壇紹酒.....1茶匙5.39.217.77:8898$ l7 n% F( j# c8 x3 j$ a/ ]
獅頭魚.....1斤% L* u5 |: P( ~3 t( o3 w
胡椒粉.....少許3 Q" k1 K' G- i2 w
陳皮.....1塊(切幼絲)
' m1 ]/ o% \4 x/ O2 C$ U公仔箱論壇乾蔥頭.....2粒(切絲): N$ y# d9 H( D! k9 E
生菜.....1斤 (去葉及梗部分)5 K" l4 U9 v. j
5.39.217.77:8898; d1 b' N+ \4 a* @8 Q
" G3 E) e1 v# r( y9 F+ Y0 ?- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( ?; ?! \& s9 U8 n! B8 @2 _5.39.217.77:88981. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。公仔箱論壇2 |% V2 T$ C# c6 Q% s* L5 _: T, E
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2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。
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4 V: P* X0 o6 i3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。
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9 E+ W, k- j6 B. r& h' @公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。
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獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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