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材料︰(2人用)tvb now,tvbnow,bttvb1 x+ I" J/ P' |; v+ F
蔥.....1條
! D: l" l- V2 d7 Q" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片公仔箱論壇) O4 n- H1 v( J$ |; d, E/ X
香葉.....1片公仔箱論壇7 P. p/ y5 G: r- G* Z0 w1 h
紅棗.....5粒
5 Q" v. ]" Z3 Xtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....10克tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 D+ [& F+ T! v8 U }
排骨.....300克tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 ?' d6 W' H& C
洋蔥.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 b: Q9 i, C' z( C* o! [. W
上湯.....100克tvb now,tvbnow,bttvb3 j! t" {0 W, L
紅蘿蔔.....50克) o7 `0 l' E6 r. z; T# k
白蘿蔔.....30克
1 r( F2 t8 g" w/ i# e( V* n; n公仔箱論壇栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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+ i/ Q* y8 J& c! H) h. v& R) o5.39.217.77:8898
5 k, D9 @# |: |' Y; W* Z# H# gtvb now,tvbnow,bttvb調味料材料︰
# L k) K E2 w! U6 L( A t公仔箱論壇燒酒.....5克" {7 Q' W( E! V4 v1 Y
麻油.....2克5.39.217.77:88980 Y* h: |! z U) d- y P) _+ x8 O( A
蒜泥.....10克
4 X( D% k9 E# w6 ?5.39.217.77:8898奇異果.....1個& S% Q6 |7 A2 i ?
鴨梨.....1/2個% _: ]8 X5 D7 b: ]% ?1 m2 D# ~
大蒜碎.....10克tvb now,tvbnow,bttvb" @' X; ~9 c: |/ g6 h
黑胡椒粉.....2克
, r: f+ y" O* `4 Z4 ^6 O! {韓國豉油.....100克公仔箱論壇8 X/ V3 ?( ` G) K. u4 N* k
) j- H4 d& |" s! ]" }# c, |tvb now,tvbnow,bttvb
* @& Q7 Q# Z$ b1 Y做法︰7 p) C7 p. W( C6 c3 |4 j4 ^" S
1.排骨洗淨及汆水，盛起。) a2 K$ c3 j5 P, d, L: w4 Z6 W
# T4 i' h2 C0 R: \- T2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。5.39.217.77:8898* z4 w: C9 `7 S O$ M) r2 z
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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: m+ d/ ] L g, y: q4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
2 g7 i1 y' p3 k1 j- r7 ?7 z: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F/ F& K+ X) q1 y5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。5.39.217.77:88984 x0 N5 }; \' p0 R! h. Q" X
; O: p' C( @% N$ H, v5.39.217.77:88986.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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6 U! n m7 S6 m" Y0 H貼士：% i2 v; B/ r/ V$ w1 j, Q
燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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