& V2 v; L) v2 K* t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰(2人用)5.39.217.77:88986 H7 v% o- `0 @8 `" q
蔥.....1條
6 }% X/ E, x0 v' U- I薑.....2片5.39.217.77:8898& f5 t# T, a$ i$ O: M/ }: ~. u
香葉.....1片. C% `3 p$ S; a% Z0 N. j
紅棗.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [ `9 ? S3 }( w' q' ^/ D; y8 y
冰糖.....10克
) z$ p& d+ D- b; u6 S% w" ~6 @公仔箱論壇排骨.....300克tvb now,tvbnow,bttvb2 m* g1 y9 y( A+ }7 |# V
洋蔥.....1/2個7 Y9 W' D* j4 k
上湯.....100克. z( S, H1 ?3 O, c! `2 Q
紅蘿蔔.....50克
5 w% C, A# |* ^3 R; T公仔箱論壇白蘿蔔.....30克公仔箱論壇$ d: k# A( @/ m( ?% t
栗子.....10粒 (已烚及去殼)tvb now,tvbnow,bttvb0 b7 ], T$ q. m
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! S0 E" H9 q5 x" E& H9 x調味料材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [1 S" G& s! Q+ U4 ^
燒酒.....5克
: g3 ^2 u; H6 D6 z d/ w3 @* ^( z公仔箱論壇麻油.....2克
8 l$ u1 W; F- I+ L蒜泥.....10克
# r" A% i/ L8 m, ^奇異果.....1個
0 n) q* |3 }/ L4 |: Ctvb now,tvbnow,bttvb鴨梨.....1/2個
7 x p- @. v4 Y: s; e大蒜碎.....10克
' M& ^! b- m% D# ~& N4 p$ |公仔箱論壇黑胡椒粉.....2克- o% ]% f- n9 c$ l1 h' D7 P
韓國豉油.....100克
( Q% t' y2 |9 o8 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 M2 x, F1 T" ^/ s
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做法︰# i" h( z0 J M7 d3 S
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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9 a' R1 ?& T0 w: U- i$ Y2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。5.39.217.77:8898* W9 _# k d. W& n9 p7 n3 o5 c
, `1 X% K( M, t. a' X8 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。5 a( Y! {8 y5 w5 h% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k% d6 w$ a8 j! r/ S% P2 d; l& O9 {
5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
3 d" m8 B$ ?) P- w5 P& b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {; U$ T. a+ }6 V$ f1 f V5 d1 F
6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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" @# \& J, j( d3 ?2 K9 g! d8 A# v9 U貼士：
$ B$ W# U+ {1 Q" Z" |2 J3 d6 F燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。' Z# u7 n' k. W( V" f& Q" W
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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