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材料︰(2人用)
, u3 Z$ ?1 A3 v! d* x" s. e公仔箱論壇蔥.....1條
5 w$ ~4 f! ^# c0 X* v9 a U公仔箱論壇薑.....2片# o0 X8 d A8 l
香葉.....1片5.39.217.77:8898$ E8 X" g5 R, E2 M* C7 W2 X
紅棗.....5粒% l. Z% m: b0 E$ f5 j- Y& b
冰糖.....10克
. L! o( C5 u5 h K) o公仔箱論壇排骨.....300克
% w7 G+ f F5 L! w% U9 \5.39.217.77:8898洋蔥.....1/2個
3 M8 _$ N! {, L* r3 q9 X公仔箱論壇上湯.....100克
& C5 _3 L8 `( G- {# z5.39.217.77:8898紅蘿蔔.....50克
4 l$ r) B7 g/ H& |* G$ c5.39.217.77:8898白蘿蔔.....30克tvb now,tvbnow,bttvb1 |- j; Q/ Y1 a8 @& N
栗子.....10粒 (已烚及去殼)
3 W) Y3 f3 f+ i4 L公仔箱論壇
9 h/ c1 e3 L" b: Z q- h. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 l ~$ f0 X/ R7 }3 R) Z
調味料材料︰& J: Y4 T; C/ i
燒酒.....5克
+ f# G' c6 X0 F1 v6 M5.39.217.77:8898麻油.....2克
; w& Y/ l+ r5 _9 }5 Y5.39.217.77:8898蒜泥.....10克
* R [) J/ W9 @, ^, C- A- W/ ~奇異果.....1個% x. U( J4 g4 @7 i# W" s2 X7 _
鴨梨.....1/2個! ^/ P2 ~! M Q( |
大蒜碎.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x% s2 B5 W! F4 f# T1 K% l8 U- W
黑胡椒粉.....2克
; Z7 R0 P% C& P" Ntvb now,tvbnow,bttvb韓國豉油.....100克
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做法︰
( ]) `+ y0 ]6 ~7 k( }1 y1.排骨洗淨及汆水，盛起。5.39.217.77:88988 m) P+ `8 ?7 j; F8 Q/ X/ p
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" m+ R- X: y' K5 j3 n' J" \
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。1 a6 l* J1 [: D8 R8 _2 d
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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' Z! i+ d) w& X, B T" E& ~公仔箱論壇貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 }8 p1 L; D" V; t9 F1 N
燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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