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材料
K/ Q6 H* d; R. B( F: ^香菜....6公克
4 _1 B" V4 [# }/ T, y0 ^4 _香菇....35公克5.39.217.77:8898. y, f5 G! U# i0 Z1 |+ [) ?
蔥絲....10公克' {1 r4 X' c* d3 D% P F ~! E
洋蔥....150公克
. j6 d' d7 \' f, L5 {5 H辣椒絲....10公克
1 O1 _( A; Q. a" `: {5 \7 @tvb now,tvbnow,bttvb梅花豬肉片....100公克
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- j3 ]- y3 V6 w# U' a8 b% Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ K/ o6 G0 D- `5 v
柴魚浸汁：
/ U8 J. @* V# r! E" q S, ^糖....5公克
/ Z) R% _5 X+ `) |) c, K, B公仔箱論壇柴魚醬油....65㏄5.39.217.77:88981 ~* R C+ ~% m
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5 V* Y r4 C/ |, M5.39.217.77:8898作法
$ p$ i6 I. V5 Y, c' o7 O4 \: O' stvb now,tvbnow,bttvb1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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; D. f8 Y' \/ y: \: ?7 `公仔箱論壇2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。: w) b4 `# }5 C. f; n# o
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G! L! b& K' q7 s3 F5 B
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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