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[中式食譜] 蕃薯煎餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }; |& i" y" c  A
鹽....1/2茶匙
" i; k0 d0 m9 i$ e( }5.39.217.77:8898沙拉油....2大匙
" _9 G, p9 @& Z  N8 z/ x公仔箱論壇蕃薯....200公克
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麵糊:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P5 X8 R0 t3 _- q
水....80㏄
2 \9 a6 Y' ~1 H- M" R! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉....40公克
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作法
$ d  i# Y' J7 a, e9 g$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 蕃薯洗淨,去皮,切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗,瀝乾水分後加入鹽用手抓勻,醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 e# _% }- J. s: P0 E5 X
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻,再以每回少量的方法逐次加入水,並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起,無乾粉狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E7 w( T- r6 ]3 m- c1 V% H
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3. 熱鍋,加入沙拉油,將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中,儘量鋪平,以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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