* x$ ~" _ t: k% `9 |5 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料(4人份)
' w, B# Z. {, B3 x, h4 k0 K5.39.217.77:8898牛油.....10g
* [4 y. U7 ~) Q" G* r3 Y檸檬.....1個
& |0 l$ c4 m2 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 c# f& C6 a2 r4 ]) {
海鹽.....適量
1 Z0 V" k% f0 @9 b0 C$ @0 L公仔箱論壇黑椒.....適量
5 w0 ` B& I' W; N: a' Z3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果.....1個
+ u+ G' f4 T* s! a6 A5.39.217.77:8898沙律菜.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: U& x2 o) S4 T$ p7 F
刺身級帶子.....10粒公仔箱論壇0 o& x" L6 t s' L+ R# F. g& `
初榨橄欖油.....1湯匙
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0 s& x: g# S. y: K! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' ^+ v _% z1 w/ s. A4 B公仔箱論壇1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
2 O9 O9 M" \* f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q) }2 Q' A3 s- a+ C
2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S" P) k2 K2 ~. }! N
9 x% y) F! f2 f" S! W7 b+ L, \3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
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煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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