9 g1 j% D; V( |3 O+ ?7 rtvb now,tvbnow,bttvb材料(6人分)) X5 _3 ^7 Q5 [8 C7 S
蛋黃.....6個
2 S) G* }: l' `+ ]9 P1 n; @砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb0 \: m5 ~7 G3 ` ?; W
全脂奶.....200ml
$ b2 l9 F2 `( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂忌廉.....300ml
3 ?3 z7 q1 ?' l4 S( H- htvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; ]! ?2 B1 p, w+ W. p1 J- T+ v
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8 s0 \( C! w! @# z& a做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 H/ C0 a4 i3 W
1.取出蛋黃，拂勻。& Q$ o5 ?) X" ]- @" {
% ~" E4 m' ]2 P/ y5 J. btvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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; R! ~8 X7 c$ Utvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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' N! U' Z. b8 i/ }公仔箱論壇5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
2 f/ b H3 D ^2 a6 y4 F公仔箱論壇
# h3 q" M, T/ T$ p' U9 y6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
+ f. M1 ]+ ^6 T, N6 N& f/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) H& I% `" ~ W* {( y# M
! M! ?& Y# h$ W' Q- `. H5.39.217.77:8898貼士
$ w9 d2 G3 O7 u5.39.217.77:8898可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。6 s/ k) W! I+ U" r0 `; j1 M+ {
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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