5.39.217.77:8898; m8 X" c) a7 |* {8 g" W
材料(4人用)
. i" b' D) x0 J E橙.....1個# b+ L& m3 {7 A9 r& t
百里香 1把tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 k# t, F- K) ~6 P. [
雞腿.....4隻
/ D6 W, x- `+ \公仔箱論壇蘑菇.....5粒
- ` T0 K( z& ^+ N" j茄膏.....1罐' R1 v5 c: L5 V9 k) Q4 I; F- o6 E
海鹽.....適量
. S( J$ G& c' n# e+ T- ^2 r7 D5.39.217.77:8898小紅蘿蔔 10個公仔箱論壇7 `$ C/ V) ^+ p/ |# a
紅蔥頭.....5粒5.39.217.77:8898' E2 @. `' m6 Z. c% [9 G ^: y
清雞湯.....100ml
* I8 _8 i! ?5 M( c橙皮酒Cointreau.....2湯匙
6 v8 `7 h4 ], D* b$ t* `8 t! Btvb now,tvbnow,bttvb即食脫水小米Couscous.....300g
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9 V4 M$ l q3 E$ `' Z+ S8 [5.39.217.77:8898
% i. V$ Y5 C% m2 e" e1 A" h5.39.217.77:8898做法
% g' G: H9 \" A: \5.39.217.77:88981.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N6 E8 p' S- m
( t, t% e9 n; S: u4 U0 t w2 |5.39.217.77:88982.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。; v. I% P/ n9 w! {. |) |2 K
- W/ `, H0 h$ q+ otvb now,tvbnow,bttvb3.橙切半，橙皮切絲備用。
2 K, `" C7 z) T3 A" h( I4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
: y. F/ w3 z# p" t x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" j! a- }. p6 ^2 H% @: h' L
5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
+ C+ ?- X# n$ s9 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q/ T- K8 l5 V+ m" D4 A2 z0 q
7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。" ?! }( \9 Q# r: ~$ i
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2 O( j. v! }8 M$ L貼士
( K: I6 C* o5 I+ d! I s# A橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。tvb now,tvbnow,bttvb' m: C, e3 Z7 b0 b8 B
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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