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材料 (4人用)
, c4 I; l! b4 L/ L鹽.....適量5.39.217.77:88986 W4 x) Q$ r5 Y5 ~" A |
蘆筍.....4條tvb now,tvbnow,bttvb, n( @6 B+ G2 k8 v
鴨蛋.....4個- A. g2 v- D5 \6 s: b
酥皮.....2塊
# _& i$ W/ A0 j5 P5.39.217.77:8898煙肉.....2-3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q, }+ b' F1 p- A
0 v8 k! j$ b% q$ h' C2 J" U做法
7 M m! g1 K1 |- `! L1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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# \. U9 A) u3 \/ B3 _2 H8 k. p2 F2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。5.39.217.77:8898+ `7 `6 f$ O' y# g
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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~2 b* \* v( V3 E2 |/ k- r) gtvb now,tvbnow,bttvb5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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1 {7 s+ {- Q x) Z# W, A5.39.217.77:88987. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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; }8 E( R7 a6 r( j z, A公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^, }! ?: m3 {4 d% j
如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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