- l% {6 W4 R9 h材料 (4人用)
$ x/ l1 @: ~0 z3 [: a9 F* S5.39.217.77:8898鹽.....適量
/ v3 }: g4 i. L3 D0 R2 R! D公仔箱論壇蘆筍.....4條
( d2 |; ~* [3 C公仔箱論壇鴨蛋.....4個5.39.217.77:88980 ?" ` o1 P' G2 ~% F* b1 M0 Y. Y
酥皮.....2塊
G( g. C, g9 Z% a: A! e煙肉.....2-3片
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) ^3 Y7 ]* Y/ [8 s! vtvb now,tvbnow,bttvb做法5 o* B: o* F- i" {3 }( o8 W& M% N
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。公仔箱論壇" W3 }. j; c3 t
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 c; h0 R- u; h& J) ~8 q
8 L" \& d% ?9 O% V3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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& r# y$ e$ s4 K) j+ @# F0 Y- u' N3 j公仔箱論壇4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。5.39.217.77:88984 \3 J6 F2 g" J6 b1 R
/ e$ X; m2 s5 {5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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' {) n0 R) W: g1 s" H' `& e: ]公仔箱論壇6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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貼士
8 M9 l/ `6 F8 f+ {5.39.217.77:8898如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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