[中式食譜] 梨香骨

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材料:         0 p! d/ ]! ^( q* c
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)9 W3 F* p: h) g' U/ J' |+ X( N
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" i% W" ]3 g9 T4 x( @5.39.217.77:8898調味醃料:
! @% G" t" n$ }% X% y6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:        
$ y4 b' Q2 d: J- j! Y6 L  Q# R公仔箱論壇1.腩排與醃料拌勻。+ c* j, H! t- S. q" ]' C+ {" @4 _
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C; R1 ~5 }$ q

2 d. b" H5 X9 M) C3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。5.39.217.77:8898* V; \8 F1 d! W
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。