[中式食譜] 梨香骨

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材料:         2 d+ o" n8 e1 T
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)5.39.217.77:8898) u! t8 @- A: i6 {+ ]5 A

2 j8 c( W4 p: F* l' Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: _" [8 C5 P) ^
調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 B6 ~1 u% S) K4 w; \# d
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:         . W% J% ?# `# w) I$ \
1.腩排與醃料拌勻。; I. C3 H  ?5 h. _" m1 Z5 K+ J$ Z, m
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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1 ?* b; j# ~5 V8 ]) @. R公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。公仔箱論壇* t' L1 N) q2 I

8 Y" A, B0 y: {( O3 P% }; x* Vtvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量生粉水埋芡，上碟。