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龍蝦包只在平日供應。tvb now,tvbnow,bttvb; {/ m# h1 O, O/ E4 S1 Z- \
* W- j6 ]( p2 p. c7 k$ V; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。+ P/ A. g0 v* e" }
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Aberdeen Street Social
- T' b, ?9 e3 I1 i. G; G2 _6 }5 m2 e: p公仔箱論壇價錢：$218 n9 E% g( t8 e+ Z/ [- C+ P9 T7 s
品種：波士頓龍蝦
+ n* _( S& W% H Y/ w5.39.217.77:8898連殼重量：489克tvb now,tvbnow,bttvb8 _0 g/ _4 @" @
淨肉重量：200克（半隻）公仔箱論壇$ A$ I0 } Z3 x7 D4 e4 \
麵包大小：6吋
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) y S1 \, _3 h6 M" x9 n Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb" @9 Y+ ^4 y3 g
6 C+ C" X, s) j; O/ X2 k 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
4 ]* c1 h2 T- U. `3 R; @3 F! b公仔箱論壇
$ h r2 P' v# z$ } D, J* ^5.39.217.77:8898MAMA Burger& Lobster
$ f5 t% b8 J, e( `! ~2 z公仔箱論壇價錢：$288
3 q& L# d" W0 [. e1 X1 g* A0 |品種：波士頓龍蝦
# e# S0 h8 }! n' u0 ~" v% W: G連殼重量：741克: `$ d( s5 Q% o) y& X4 |5 w
淨肉重量：225克
$ t6 t+ ?4 P- E/ p- h公仔箱論壇麵包大小：5吋5.39.217.77:88987 T Q# y j$ J* K
- v8 e# g- y$ O: G4 V4 Z, f 每天只限量供應約二十個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G# {! D3 j' h" ?! L$ ^
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Aberdeen Street Social
3 j# G/ T/ Q; r中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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1 b1 L, B! }+ p6 f6 w D8 N( e% mtvb now,tvbnow,bttvbMAMA Burger& LobsterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w% ~2 T) `" p- @" j. ~; h
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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