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龍蝦包只在平日供應。
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1 n# w! r! P& \9 _公仔箱論壇飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social5.39.217.77:8898+ r0 T1 S; I/ K" Q
價錢：$218
2 s+ {. [' p7 L& V h- ?, m$ c; Ctvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦
: s4 ?- e& V4 A, o6 a公仔箱論壇連殼重量：489克tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 p1 S. p% y: U6 P
淨肉重量：200克（半隻）
$ r) {4 F4 }8 f# H) ?% ? t& H* j8 etvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：6吋
" H+ I( G' w% o8 `4 K% j+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" C1 y. f! D" l) ~5 R( a
 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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5 z4 _1 [' Q' o0 g; j( d5.39.217.77:8898 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' A1 b, s2 X$ R1 h. |( v3 f
價錢：$288
* J2 g: b$ o" b! I+ R# G( S0 z公仔箱論壇品種：波士頓龍蝦
; _0 f+ }2 W1 _# b公仔箱論壇連殼重量：741克公仔箱論壇! X$ q: P8 m6 `' U7 R2 e+ g
淨肉重量：225克
6 K1 B7 ^" l' n, c麵包大小：5吋
( ] r; ? w8 h( P( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I: l# W- q W1 X
 每天只限量供應約二十個。5.39.217.77:8898: Q, f9 Q1 `8 }' `
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Aberdeen Street Social
. h7 \& t& F, s- z8 z0 e中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
* h0 i; n6 U. i) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G% B1 E4 N" e2 t2 J9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MAMA Burger& Lobster
# P4 r& R5 ?# S' ftvb now,tvbnow,bttvb長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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