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龍蝦包只在平日供應。公仔箱論壇8 @% z- z1 }8 }# |7 W! I9 n
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q9 O7 z8 n9 F/ U0 n
價錢：$218
- v9 |8 y% a; C' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦5.39.217.77:8898" A( Q6 e X+ U5 J( p( X1 ?) y+ T
連殼重量：489克
( f! D( d& g+ G- A6 O& utvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：200克（半隻）, _2 M# }+ |, @# I" Q$ r, v1 Q
麵包大小：6吋
7 a3 k. W" a+ n0 x' a/ C, ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" I: e4 Y! a% s
 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
, s9 v3 t/ b2 Z3 Z/ s" c; O* @: \: G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) W+ U. Y! J, m
 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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4 N" x% v/ _2 U* X2 q- L; Y @5.39.217.77:8898MAMA Burger& Lobster tvb now,tvbnow,bttvb6 j" i6 q, v0 O' s# C/ p
價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb% K: h! v# `3 M1 {4 ]* |
品種：波士頓龍蝦
( O2 l) Q: L1 _; q1 r: G8 N連殼重量：741克tvb now,tvbnow,bttvb! F3 N% _: A5 x! ?
淨肉重量：225克
5 e: e' g$ N+ V" G麵包大小：5吋
5 v! ^2 e# p. s z$ g5 f [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u+ E8 r# p- `4 W
 每天只限量供應約二十個。
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, c$ {: Z1 I2 mAberdeen Street Social
. [; j; ?8 n% _6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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MAMA Burger& Lobster
1 }7 h* }: h# D: h9 a! d* _5.39.217.77:8898長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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