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龍蝦包只在平日供應。+ Z: o# _* f* {3 k w- p+ c
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ [; R0 a+ V- @, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 _ F _# ?) O9 K
Aberdeen Street Social
5 |4 Y5 a1 H1 ], K" U* M價錢：$218tvb now,tvbnow,bttvb0 {# Y8 l* B9 c5 Z4 o Y
品種：波士頓龍蝦
/ Y% J3 N# g, i# @" }" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：489克tvb now,tvbnow,bttvb8 x* e9 r0 o8 I/ [& h
淨肉重量：200克（半隻）
" v' w) P; @6 L+ X" s/ btvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：6吋
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0 b8 {: i+ g8 I3 l% N, stvb now,tvbnow,bttvb Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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9 i- H" [) S9 y( ztvb now,tvbnow,bttvb 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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3 \+ H. z! m+ b3 X2 N公仔箱論壇MAMA Burger& Lobster
K8 o9 d8 _ ]$ `+ l0 r# J9 Ktvb now,tvbnow,bttvb價錢：$288
! P; w. G; A: A9 K/ p) I7 A: S" }- m品種：波士頓龍蝦
# Z( |7 k; p% [7 N; L& U) f; h2 B, ?3 L1 z5.39.217.77:8898連殼重量：741克
6 I6 @( J x M; Q# z6 _tvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：225克
' S6 l! q7 G; c$ f! B" F. S5.39.217.77:8898麵包大小：5吋
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. r# r) g j6 ~( o x" s( p$ ztvb now,tvbnow,bttvb 每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social
1 b" _" z7 {- c ^/ W; @中環鴨巴甸街PMQ元創方JPCtvb now,tvbnow,bttvb* {; \4 p* D5 d4 p" _
4 f8 h; Q. ]* w& U2 H" nMAMA Burger& Lobster公仔箱論壇8 d$ ~& a- h& k# Y
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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