; h# j# ~1 y( S5.39.217.77:8898龍蝦包只在平日供應。
% }$ R; ]. D2 M' x# }, R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ A9 T" D- d$ I% t- h5 `
飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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, s- H/ ^2 Y" ^" A# b+ U/ H) `* H9 lAberdeen Street Social
3 I! l( I3 r. c/ L& r2 L; ftvb now,tvbnow,bttvb價錢：$218
, K( F" q! t+ y公仔箱論壇品種：波士頓龍蝦
0 R% u: k7 o9 R公仔箱論壇連殼重量：489克
5 H' s7 q. C) N: g- a6 D! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量：200克（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb! @7 M3 x! ^ ~5 r6 _4 k' h
麵包大小：6吋 5.39.217.77:88984 U8 X% o% Z' A. D2 \
8 h/ Q2 Z8 u1 U, m# j: E+ R, z& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore) K; {8 k8 |9 Z# J; n) q
公仔箱論壇5 `1 \& }' O1 n' s3 z. x# P
 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。公仔箱論壇9 O; p8 n+ U& y
, Y' X6 P) t+ o( T; i3 `tvb now,tvbnow,bttvbMAMA Burger& Lobster # p7 l% \( Q" q9 E7 n5 z0 M3 D
價錢：$2885.39.217.77:8898- q. e( S& Q$ B
品種：波士頓龍蝦
8 R0 m9 t4 o) V3 H8 o6 v連殼重量：741克5.39.217.77:8898# Y0 u9 V9 L& x- Z
淨肉重量：225克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ b$ k( v2 s5 D
麵包大小：5吋tvb now,tvbnow,bttvb( A8 ~' T/ x' Q5 a. N9 {# d
! V6 W$ O, l& q7 t5.39.217.77:8898 每天只限量供應約二十個。7 y C5 X7 U) j5 S! N& F
5.39.217.77:8898' O, P% f1 i" p; B( C8 Q
5 g7 o4 @8 y8 {1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 d" ]4 v: a, {" Z: J9 J
9 V4 a. a$ d7 s' k5.39.217.77:8898Aberdeen Street Social
$ ^/ b, n$ s# r- I. r6 Q! ]7 `中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC& d8 ?) a! n( k1 S
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MAMA Burger& Lobster
0 m/ h Z! ~' W! o' P( v' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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