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材料tvb now,tvbnow,bttvb! @6 n3 F6 B& u0 W- G
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* k$ ~3 h; O" H+ j' r: {
蒜頭.....1個公仔箱論壇5 o6 K2 ]3 Q# t4 o
黑椒.....適量
) q' G( v( p' F4 T法國麵包.....1條
0 F0 @/ ?4 P! J5 A公仔箱論壇牛肉高湯.....700cctvb now,tvbnow,bttvb6 u, E6 n' }2 ^. x' U) }0 a
番荽.....適量(切碎)
7 Z, t! @* m9 d9 R洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)5.39.217.77:8898- Z _9 U# h8 W% W) q$ W z
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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3 c" Z) ~8 u4 G" `* _/ o4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% l2 k' k; E4 n4 p; n2 ]& o# c9 `" u
1.洋蔥去皮切絲。! n% H8 V z6 `, z3 p
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。9 b: T& O9 H. c- {# H
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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5 K0 Y' @7 T0 z* P! r DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。9 }3 n9 W6 R* a- Z
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。0 N. A1 X7 @0 A' E* K" W6 [
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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