- G8 r6 B* o6 x* r" p公仔箱論壇材料5.39.217.77:88982 h u4 E9 T. B; s K5 G! D
鹽.....適量
# H9 R: w7 u, ~5.39.217.77:8898蒜頭.....1個1 `5 m/ g1 |- L4 w- [, f
黑椒.....適量2 o5 u8 S. W% k' O" q
法國麵包.....1條) M4 d" q6 G- b; ?& ]) c2 S8 Q# t
牛肉高湯.....700ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) M* [3 M" a4 R& N( j$ M& }8 K! T
番荽.....適量(切碎)
7 z* Z$ P2 C8 c5 B+ D* R1 s) r* o洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
; g z2 e8 J! s# o- t7 wtvb now,tvbnow,bttvb格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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7 m' M( g$ c) B9 X2 ~, d( s5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 O3 Y* @7 P3 L3 F! u+ ^) ?: J
做法
5 [: `+ c* [7 p( s; X2 L/ g5.39.217.77:88981.洋蔥去皮切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U- \3 H9 e4 u" s- |% V7 u4 V
1 S& _+ C, }. H6 U2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。, ?- p) e% t5 O4 }3 }. d5 u
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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& o' V% G/ q# J8 p# d5 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y& P9 D- b" _- I; d
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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1 e+ W0 p* X1 o. ?5 D3 i2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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