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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @! P* f3 S4 W- \5 s4 o
鹽.....適量
2 H, o* ?0 d; z8 e蒜頭.....1個tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 _6 s C( Q6 R
黑椒.....適量
- }& c' r6 N; u: p9 y, z6 d法國麵包.....1條公仔箱論壇1 s# k8 t0 k/ T* R
牛肉高湯.....700cc
2 P- P0 K# k+ M" r1 D番荽.....適量(切碎)
# s1 W0 |1 }5 `$ k& q* V5.39.217.77:8898洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
4 J/ W m$ y* Q9 j& @# \# T, d, v0 P公仔箱論壇格耶爾芝士(le Gruyere).....80g公仔箱論壇( ~/ Q6 ]2 q$ n6 ]
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做法" }5 _/ D+ C( p
1.洋蔥去皮切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. r7 d: w: t
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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% h" @" G' k& v0 e Z& Q0 A公仔箱論壇3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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貼士
, }) h+ \# x- j& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。tvb now,tvbnow,bttvb4 V: T( a( K f% T
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。tvb now,tvbnow,bttvb, }- M6 H: s) y, e
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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