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材料
s; i! E: d% Z8 \: k9 R$ l公仔箱論壇鹽.....適量公仔箱論壇/ Z& m, d0 v8 x9 e4 Y) {4 H6 A
蒜頭.....1個公仔箱論壇- ^9 w' F, Z! \3 y$ x* w# ^
黑椒.....適量5.39.217.77:8898) e; L8 ]' H3 G9 g% e4 v
法國麵包.....1條公仔箱論壇5 ]7 E- g, D$ W( k0 ^" ]( B% D2 L
牛肉高湯.....700cc
2 j; b8 h9 \; V2 q" }, I5.39.217.77:8898番荽.....適量(切碎)
$ _) Z$ o" \* l. u( h& Y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
$ M' r7 e( ?8 l; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格耶爾芝士(le Gruyere).....80g5.39.217.77:8898& e+ j0 B; E- v6 h7 M
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$ b9 F3 i; p+ U6 [- U公仔箱論壇做法5.39.217.77:88982 \! t4 ?, T/ ]+ \1 p. N; b) l
1.洋蔥去皮切絲。5.39.217.77:88983 `7 x5 A |# ^0 A
# _ V$ j9 D. U4 ]! `9 ^6 i# N4 _: x. A2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。5.39.217.77:8898$ R& c* m5 t$ g& I6 @& ^
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb5 I" k5 c3 l2 M @( W& Q: m) z* G" r
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb; g) p) ]" i6 W/ y8 t- U0 H
7 _7 d0 Z U% ^' B; u* n* m. htvb now,tvbnow,bttvb5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。5.39.217.77:8898! `, a3 \5 m% Y6 ?$ N9 Z* k
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# G9 R8 E& M1 |$ m5.39.217.77:8898貼士5.39.217.77:8898$ u" C4 u5 S; |, F/ F W6 }
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。4 G) o* K& G! J
$ Q ]+ ^( U. [, S6 f) g# \5.39.217.77:88982.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。公仔箱論壇& l9 d5 t. B2 j7 k/ a4 e+ b- ?
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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