& {+ v# [, X/ B/ W8 w5 x3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ {3 x) S9 k& r/ A9 N' o: F. D公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙
+ `/ [. L: x+ wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....2個(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb: k8 S8 V5 t5 I! g+ @5 A
鹹豬手.....1隻(約950g)tvb now,tvbnow,bttvb. C: q5 q0 L' z" P
紹菜.....約500g(切塊)
# R0 R+ n0 x* ^( n: Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x7 g& D* W& d3 K* {( ?
2 _! j6 U* a# `調味料:
) c e& o" w( z8 f公仔箱論壇水.....4杯
. [; T# P. P- M- `冰糖.....45g' `# q) B3 w3 K, O: u& u R
香葉.....3片公仔箱論壇" F& q2 |! R" q: L7 Z+ n+ L3 e
麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( r, O! X. D' P+ w/ k: G
白醋.....1湯匙5.39.217.77:8898: C( X0 o' B! t" H% C
老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f5 l3 }1 t5 I; i G* R6 L* d7 S
生抽.....1.5湯匙
$ s' z6 l- n" j" l. gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1湯匙公仔箱論壇5 R! F" {1 E% N
黑胡椒粉.....適量(後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s5 U# M; {; N1 v0 _' F
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做法
4 D6 M. o3 K: v0 D; V8 j% w2 Z1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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& E& ]( ]& o9 g$ h5 L公仔箱論壇3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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