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材料：(2-3人份量)* a# [, c) t& T7 N
薑片.....5片5.39.217.77:88987 v" D. J, k1 N: M' q
蔥段.....少許
. @: I2 W1 u3 ?- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸水..... 6杯公仔箱論壇! i; q% c* p/ {' ]# z
娃娃菜.....2棵(切段)
' e; _" P5 Z; M1 {/ t0 wtvb now,tvbnow,bttvb花蛤王/大蜆.....1斤5.39.217.77:8898' O% t# E) P0 V/ X+ M5 W8 |! \
鯇魚尾(約450克).....1條1 ~/ [9 I. H6 y) E8 z
西芹.....1條(撕去根，切段)
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+ R' P7 z. Y' @! E: P) y' Q5.39.217.77:8898
5 F, @0 ~: U$ B! z9 A5 ^% F( C( Y4 L6 e調味料：4 N: ^& R+ F, U( ?* J- R* \
鹽.....1/3茶匙
! u/ m) X j3 r* Z: k5.39.217.77:8898胡椒粉.....少許
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( n) W' ]* A x0 v1 I S9 T公仔箱論壇; w. P W7 j" d- R! Y0 D4 A
做法
5 q& B4 a A# g+ ]; w2 |$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
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- H- d9 S( \8 X# B/ o$ b2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。5.39.217.77:8898) J7 m, d# Q, O$ G! b- v' m
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 f; s4 O% Z" p" ^4 s
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。+ A& ^% O) }9 I6 M% Q& X& V
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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