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材料：(2-3人份量)5 @+ s0 B) v: q. L. }8 o' g
薑片.....5片
* C7 d8 W) ~* k# Q公仔箱論壇蔥段.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" a5 E. I8 H( r. J5 ^6 f5 o% o
沸水..... 6杯
! N) ^) M, H* k% j; R/ q5.39.217.77:8898娃娃菜.....2棵(切段)
) D3 u: e4 d5 x' `花蛤王/大蜆.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb* |6 |. S' b8 `5 p. h) W6 [
鯇魚尾(約450克).....1條5.39.217.77:8898$ P+ i+ _9 Y& c5 a8 k2 x% C
西芹.....1條(撕去根，切段)
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, D4 P( F+ K! g+ P1 K( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 P# [; ]+ Q) }; @8 I4 w
調味料：
/ b6 g6 o% [" {" L1 P7 x* s鹽.....1/3茶匙
# r! r/ g) R8 R# C4 G5 E* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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* O3 R& |/ p. P' v- M1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 B- r7 C/ _8 v
做法
7 O% }* Q# i. J% X9 Q# R& A, g: G7 g公仔箱論壇1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。9 R& K8 `" `2 {, `0 O) ]/ T( v* d! k
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。2 G X- L! v1 f. }9 {
3 Z9 L3 |1 Q! M3 R4 C2 l: O9 `% `3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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7 ^1 E: C# y! ^* f J P# l3 X4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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# r7 ]; ?3 a9 K& X5.39.217.77:88985. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; O9 U& J" T2 \/ c5 ^* K% P
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z( h: E: k5 W% u. }2 E
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6 J, p. d/ G h/ d' `Tips5.39.217.77:8898% f) R( N' J j; Q
花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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