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材料
1 d+ ~/ F" D, u5 U. f5 J500克.....龍躉頭腩! u# E: Z9 ?9 ?. `# N
1包.....硬豆腐
5 M, a5 A7 q$ L% s: h7 V# D5.39.217.77:88983瓣.....蒜頭碎5.39.217.77:8898/ V, h R- g, r$ h+ x
20克.....薑，切片
8 ^' d( C) j. i$ M7 }5 t5.39.217.77:889820克.....蔥
: N0 w# ]0 W' [# m20克.....紅辣椒，切半公仔箱論壇- {& ^# V9 L! L# N* h
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! [2 l9 O B; o* Q$ H B; q2 p% y. ^' L龍躉頭腩醃料公仔箱論壇6 f* u2 M$ n, |8 |
20克.....粟粉% {2 {" ~! q0 N- p; q
1湯匙.....紹興酒
5 {4 l0 I8 w I, @1/2茶.....匙鹽
# v' `% v; h' h1 Q, d: u1/4茶.....匙白胡椒粉5.39.217.77:8898! A: c& U& H4 \5 v
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醬汁材料公仔箱論壇% u6 M+ o# j: l x
100毫升.....清雞湯5.39.217.77:8898$ K% |# a4 J, ~( |9 u4 Y# O
2湯匙.....蠔油
' c, E2 o$ M% u$ }5.39.217.77:88982湯匙.....豉油5.39.217.77:8898* p. A: l# t8 |; j. r# R3 B. p: q
1茶匙.....粟粉+ ~ `. x6 D4 \: A2 N% K
1/4茶.....匙鹽
' Z1 m; p" n/ c! r8 y! P1/4茶.....匙糖5.39.217.77:8898- a) V" P3 \. h+ N# {1 C6 y
1/4茶.....匙胡椒粉
% Q9 c5 Q! V( W! Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' i7 {( P) A: O, [3 ^: I8 i: D
3 Q' A% u3 _6 k2 V$ z# A6 b0 p" G( x做法5.39.217.77:8898( N& }6 V. h/ K, o% R
1. 把薑切片，蒜頭去衣5.39.217.77:8898( c* g3 _8 ?8 e: f5 R8 Q5 }
: \. \1 o( u0 I+ B7 w5 G, g2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |+ u- n: H5 J7 H1 X2 N
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M" d7 F8 M B: K
9 m6 N0 j+ O/ o( h6 _5 i4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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9 N0 x& U4 Q6 p7 n* D; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, L! S' W, Q; A3 Q) _ |
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟公仔箱論壇9 I, o6 R( ^8 S2 V" o; O
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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