[中式食譜] 冬瓜炒三絲

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- Z* K1 y8 D/ l8 ^$ Y5.39.217.77:8898材料
# n6 g" m' j, H/ {100克.....冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 ?; P& h9 L2 |& B$ w2 i
20克.....紅蘿蔔
  e/ `1 O1 b7 f10克.....雲耳5.39.217.77:88986 ^! K" ?1 V; Y& x5 ]
2隻.....乾冬菇
0 T! k, y* c/ D# r8 ~/ C6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10克.....薑(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb7 I1 i7 B+ l. j9 u4 [2 I' O+ ]( R
1茶匙.....豉油
3 j  v4 m* F% ~9 d) ltvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙.....鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 \  x8 q5 ?+ a
1/4茶匙.....胡椒粉0 q) O! I/ e6 G, k0 L* S! I

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做法
1 R% [1 P, j5 l  V! B+ G. _tvb now,tvbnow,bttvb1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。
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2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。tvb now,tvbnow,bttvb; O; D* K  r- U8 t* W8 P
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3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。
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5 F$ \( G9 I: U) A2 i+ w& t4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。
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5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  
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