[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb- m2 N1 ~* K6 ^7 E  j
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯5.39.217.77:88981 n" J5 W5 J$ H6 M

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' @  g) z3 Q7 Q6 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a& D7 }: [$ g) Q5 u
鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉" r9 O) F- @+ A/ F" w+ J

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 U' {- I. }& I* g& [. q! O4 D
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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6 }# s( T" f/ Q- V' G8 _! p7 }tvb now,tvbnow,bttvb2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。tvb now,tvbnow,bttvb! [0 I$ m9 t, F0 X& {
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。