[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:         公仔箱論壇% J/ e  Q$ u. N/ m
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
/ |, c  s& {, Y8 C# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ r! g8 k  G: W. P
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調味:5 Y- I) t8 H" a6 T9 Z& K' H1 V
鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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4 j$ M& `+ L; r% _: E5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b) S# n: L* U: u* v
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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( [% a5 K4 j% i  E2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。  l8 x& E9 C# A

8 v0 L4 s: D% X7 ^8 H公仔箱論壇3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。