[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb2 I  w* u6 f/ c8 p: d& q; T. z
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 v4 j" T8 @! R3 R, f; \

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; J2 X7 [/ R8 p& V  ]7 mtvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 e' G4 p2 v2 j. @* J) B" p4 f; T( ytvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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- Z% H( o* n3 `! I' {; X* h: t/ m$ q- f公仔箱論壇做法:, ^! {* _, M% n# t* G; h  g9 ~: \& |. `, ^
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。