[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:        
' i( W6 J' D/ I5.39.217.77:8898雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許( T5 }: V( C- x, L+ k1 t2 {" E

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0 q/ X# Z( H' S2 C公仔箱論壇調味醃料： $ r: h& g3 X2 E, H7 D  V0 F
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙
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8 h* |9 z9 t5 |1 r& m6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% H' r& S) ~/ h* @8 g5.39.217.77:88981.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。
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2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。
1 |. ?  s1 [7 M* |3 @! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t( d; @+ A' g  m" ?% c& H3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。