9 o6 U; x' E$ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 V8 G. w' p3 \$ G4 C公仔箱論壇唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* Y0 `/ z. l) Y
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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% [& f; Y! i5 @3 y9 Otvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 `/ G# P, V% P. J7 v
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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# ]7 ^3 N* c4 I* T. l. N+ `公仔箱論壇3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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, w! o( ~# r8 t5 ptvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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$ F$ s) _7 l5 N3 G+ T6 ~7 W3 `' Ktvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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/ J2 f1 T: W" Y/ ?6 i7 P6 M. R5.39.217.77:8898Tips: " k9 M7 R7 ?, \8 v3 |% h' N
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。公仔箱論壇$ m2 F* V) y) h7 D; {, f9 b
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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