; f/ f. q5 G" X' ~公仔箱論壇材料:
8 A C9 ^) m9 A* [1 @tvb now,tvbnow,bttvb唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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$ O5 K0 |/ J, [+ `調味:
! H" p0 A3 }6 `/ g) I( Z A* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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; k1 {$ x2 P6 d* o% ~公仔箱論壇做法: / Z$ w N6 I! b1 E( J% l
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 K* i. g8 I1 F
' I* B$ D" y6 r* I3 P/ \" `5.39.217.77:88982.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。0 v+ x/ {2 X& Z' ]! |
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。! F: N+ x& P; ~
) p' G7 G/ B; {3 L/ u/ ?5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r: {* D5 t" q/ y
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Tips:
: F7 I; |5 l4 ]+ Y3 T2 |% z海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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