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材料: 公仔箱論壇% i: B" `1 C- {$ e- H; [
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量tvb now,tvbnow,bttvb/ p, A) u- M5 N* M
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1 L3 F/ X# v$ B4 ~4 f5.39.217.77:8898調味: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 `" a$ t; Y0 b/ s, K7 c: A M
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料:鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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6 E2 W: v/ Y# b# I+ B& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- j) b- z3 b- y3 I6 h1.醃好乳鴿後,下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮(即約七至八成熟),隔去多餘油分備用。
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; q4 Z! J3 X1 N$ i" q- o) ~tvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊爆香辣椒乾,隔去多餘油分備用。
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$ v3 Z, z3 v( M, U( [: J* ^8 r: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香洋蔥、青椒,炒至金黃色,隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 p3 w& u8 I. e; Z) t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k2 e! x9 S8 k* B+ S9 R
4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香,所有材料回鑊炒勻,灒酒及加水,蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油,炒至汁料略為收緊,上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb) {5 n: e' I' i
7 i( x: Y$ y2 p9 t" j公仔箱論壇Tips: 5.39.217.77:8898- d% a1 V, ^- ~5 k
炒辣椒乾時間要短,以免轉黑變苦。
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