[中式食譜] 辣椒焗乳鴿

nt1972

2 N! w( y2 U" e8 L4 ~+ g9 `* }! t& g* M公仔箱論壇材料:     2 u6 h3 [2 e% g3 `
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
5 _$ l2 |# |4 ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( {3 a7 X2 \
5 ^) M1 w( l+ b- V) I' d
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 L$ c2 ]0 J( h* q8 ?, |# j
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; X, j' `& f% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o* S$ N' V9 T5 p/ p% c( r$ i" W
1 y1 s$ I9 A- u5 ]
做法:     
8 ?9 D$ F, B) x. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。公仔箱論壇9 l  V; I& m. S- K9 A1 x. k

, s5 a4 ?- g) P6 S( k3 u  t公仔箱論壇2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。5.39.217.77:88986 F: a$ }$ F3 l0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 k+ `8 M8 F3 x! S
3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇3 s. j/ ^6 b, T  F

8 x/ b% D: C  Q5.39.217.77:88984.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。公仔箱論壇. u& r6 g% x1 B$ E7 ]! O

2 Z) \" u( S4 e' K! d% F3 T5.39.217.77:88985.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
9 X# \$ s! d. I2 q公仔箱論壇- V( Y  A( D' F$ d7 H6 K
Tips:
' q6 n( q0 G* m; F" |8 o3 l5.39.217.77:8898炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。, U: U/ {) B9 E5 a0 H: q5 J& q