$ R' V" D2 `$ j" L5.39.217.77:8898材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z, J, A& e! M% ?1 ?+ q& q1 H
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
' `! I V( S& \ V' g8 P: G2 i0 T, |( a) v
2 Q8 v' H+ m+ Z' H) \" n公仔箱論壇% W. @7 S8 M. |" I' e
調味: 公仔箱論壇# }* s8 V" N5 q T. v1 Z
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
" `. d0 X+ A" x& @& Itvb now,tvbnow,bttvb* u \! w. Q& S; M; t* Q1 d
' x9 c' c5 X4 v. O, F2 z5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:8898+ Q9 [5 U2 `/ i+ B/ ]9 {( H1 a! j$ s" T
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j9 } T- v, V1 r
/ S. I, G* ~$ w0 u6 H2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇( [2 P6 z: g/ x2 m3 {* z9 a- c2 ]$ v
tvb now,tvbnow,bttvb# T2 X/ ~, ?+ ]5 j; t# n
3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。. N: A9 O+ d* ]& p
公仔箱論壇# p! C- w! D" w" I) t
4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
6 q! G- A% {$ W7 t: a. {# j( t) _. ~+ N, o" G: w% x
5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
4 c, T' w+ m" j/ X7 Q1 X) D) m- t) ?9 a) g" i- ] B
Tips:
; A# o7 \# c) \. K0 f8 z炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。公仔箱論壇# D% E" p3 z G1 p: f6 t. B
|
發表於 2015-10-20 04:33 AM
| 