[中式食譜] 拔絲蓮藕

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材料:        
. t3 M9 n: l5 z! Z蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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! _+ x; T/ C2 e5 o8 j; vtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
' l$ d6 V, ^" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。% |4 w4 O& K; X$ K4 Z
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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Tips:        
  c" \- ^; x/ |+ `2 Z* I, Y汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb; s' c- M2 M4 y, ]6 k! {