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材料:
7 e" ^$ U2 w8 Q- X$ O& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量5.39.217.77:8898$ Y5 @! C) F! X
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N7 e, J: Y1 w; ^9 }& I
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X4 w; D- |* F3 b& y7 q% B" q
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙0 U; u& Y; K$ v9 j- W9 U" n+ A
" r ?* f% u+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R! I: r# C( z做法:
: E: k2 H/ l \3 p% [0 h1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。tvb now,tvbnow,bttvb3 F. z+ L# ?) v
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。公仔箱論壇3 w4 Z" |: r- j) A& k F
0 g- C. D* l# a) x+ u/ y3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇6 g6 A% S0 Z9 i' O: C. I! l, \
9 n0 T) H2 Q7 ~; w6 A5.39.217.77:88986.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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: y: G8 C- i# x) Z1 q; C3 ?" M" p* [Tips:
2 S# A6 n! K; b7 z% _; E公仔箱論壇椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
: Q" C' S& g6 \- q: \+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 T+ x3 L$ J$ G' G# {- Q" y; \/ S
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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