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材料:
V( F8 m# R% y, K; n公仔箱論壇椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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調味: 5.39.217.77:8898% r% X0 p. o- c% P
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ }/ W. J9 A7 ?" C& S
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* T. C7 j/ g9 c
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。tvb now,tvbnow,bttvb1 |: ]. R2 A" ?( p. [ ^# O
# F0 M, N8 ]- N" T9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. `4 z0 B( @8 Y; A
9 o1 j1 s; i1 X+ Z; t" |公仔箱論壇3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u) a2 Z2 [2 W( f
1 p$ f0 E: W& x4 B) \% ?公仔箱論壇4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" g, f5 l2 T b$ ~' @
7 Z& d2 _5 ?; _& T公仔箱論壇6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。5.39.217.77:8898' `8 H$ Z% |% @& u6 t3 e
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4 p0 ^9 k+ d3 k+ }4 f2 \5.39.217.77:8898Tips:
9 L; T3 w0 y4 n4 {1 ?2 h( D* V* F/ j椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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