[中式食譜] 芥末孜然鹹豬手

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材料:     # j7 d" P( c1 s8 c
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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調味:     
: r% a6 b5 H+ `* V* w孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙5.39.217.77:88980 I. F# N) |( {' S2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. R5 D" A' T* I
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做法:     
  f' R+ B7 D% l5 m) T+ V1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l. Z. }3 e; p. V6 E" J7 T

% r- Y, W" L7 X$ g, ~2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。/ d  k' m, q) _3 e

- c2 h: J$ H. N) p3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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0 W9 e! l; p. O$ U; }8 u3 j4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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* E, V  @- |+ Z4 m5.39.217.77:8898Tips:     
2 {. A* r/ J9 Q; x7 x5 s* m$ \4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
7 P4 `" a( Y: u  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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