[中式食譜] 欖菜四季豆炒蟹

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材料:     
' O$ `, `6 N( p" m6 a6 M( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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調味:     9 o/ P- u, Y" W- O$ J
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙+ c6 M. B: g' X4 @8 V% l

, v. W0 k4 }2 @1 @8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N. \% |& R2 s- q" @7 B做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) z: _8 _* {: z
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。5.39.217.77:8898% M! b$ K: l) [1 S) {; o  G

- N8 H! M2 ^5 l/ }公仔箱論壇2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ q: A5 R- w" ~+ @+ v7 c+ Y

$ `8 C- V$ k; F+ Q3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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) ?1 o1 z, y* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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9 ~! N! |! p: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。$ [; c) o4 `( U4 S7 N
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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  [8 ]% j5 y7 ^2 \; [5 u% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:     tvb now,tvbnow,bttvb1 a6 e$ d7 f( G4 ]$ R- v1 e
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
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