[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T, O; E. t0 q/ n
白米150g
+ Z8 b. |2 V! x7 Z5 o6 ]水約4杯
+ s- D& q9 {$ G6 f! _tvb now,tvbnow,bttvb米麴200g
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【做法】- ?4 ~; |# s/ P3 h, N9 m+ Q
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。tvb now,tvbnow,bttvb# C, E* W" Q$ p8 R1 g/ [4 S
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。