【材料】（1公升）公仔箱論壇3 w" Y$ j' w! J5 b
白米150g5.39.217.77:8898: m4 c. W" F B" ^ d$ k; k
水約4杯# {1 Y. Q* k# Y5 a9 n
米麴200gtvb now,tvbnow,bttvb( z, J/ N5 t! A4 m
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【做法】6 B: W) B2 @) m
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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5 `* f2 i4 @+ V& Q公仔箱論壇2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 k: D' L7 h+ C. Z$ C/ Q3 ^
7 Q" \+ s: B, c" q( C5.39.217.77:88983.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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