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[食肆地點] 【尖沙咀】地道北方美饌:叫化雞、水煮魚片、鍋塌豆腐 必食推介

知道北京老家很有特色,所以我們一行十五人約好來試試。- Y+ G6 L7 N5 e6 n# G% s
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一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引,每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳,真可愛。公仔箱論壇. O2 j. A0 }$ \. g

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; s5 }2 o( p" u% s4 g. j4 ?# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩日前已訂了「叫化雞」,好一段日子沒有嚐過了,期待。 4 f. ^9 Z2 d( z& T

: j$ y( A# D! H- h. u  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們點了多款涼菜,其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜,更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後,用白醋、麻油、糖、鹽來調味,酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜,涼拌生吃,爽脆刺激,令你胃口大開。
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+ f& |6 t; [, o, ?% `涼拌土豆絲夠爽,麻辣肚絲味道夠麻夠香,老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
1 Q0 R3 Z% @9 n" e6 N% f" M3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ \  g1 n+ R, L

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! a* T1 y, X7 m. S! W7 ^1 P叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞,是中國江蘇、浙江名菜。tvb now,tvbnow,bttvb  P1 i$ V9 y1 _3 X" ]9 g9 Y, K

. r) S# K4 I+ U" |8 m+ i5 T1 v公仔箱論壇用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞,把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡,用荷葉包著雞後,再用泥巴塗滿整隻雞,放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時,便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉,切開雞肉時,雞肉香撲鼻而來,一口咬下,肥嫩酥爛,大滿足呀!
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% ]4 Z$ e0 _# I# }$ R# `" ctvb now,tvbnow,bttvb相對來說,片皮鴨則比較遜色,這一碟就是半隻鴨,少了一點吧,味道也沒有驚喜。北京填鴨,還是到沙田18食好了。
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: I$ R9 C* I( ?" u- c  K3 ?5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C" K, O6 _6 h( J
水煮魚片,多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道,下次要試整條魚,魚的味道應該會再重點。
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, ^9 @( S  e+ N; H3 `0 y" Utvb now,tvbnow,bttvb草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅,羊肉餃子很重羊肉羶香,不錯。
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我喜歡很多蔥的蔥油餅,這兒的不是我杯茶。 公仔箱論壇% K, D7 K/ e! p
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. P% J% X3 \2 n& N* R6 S% I1 rtvb now,tvbnow,bttvb最後點了幾款甜點,豆沙鍋餅,豆沙餡滿滿的,還好不太甜。
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚,好味道。
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# _6 B, J7 V# J' A7 c, q9 _# C' C7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望,士多啤梨新鮮帶微酸,加上糖衣的甜,很好的配搭。
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+ H0 t8 O" k/ x2 ?. d2 s5.39.217.77:8898地址:尖沙咀堪富利士道
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