知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 N# i8 m0 O" Z u5 M6 s/ P
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一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。tvb now,tvbnow,bttvb7 e7 ^8 _$ M8 O* p
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。
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我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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* R2 F/ x" L/ F* K; f涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。公仔箱論壇2 K; p% U5 e0 e, ]+ \+ N
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: A/ x/ v8 p2 F叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。5.39.217.77:8898( ^0 I' o/ N/ p% }; z8 ], R: \
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！+ n% D: @: l9 _" R) }9 i* K
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相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: y/ n7 k- K+ h' ~. H* i7 \- J
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- X( d1 F: \$ n/ `0 k6 Q ]" }4 a5.39.217.77:8898水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
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1 ]: T& h! m" \. C' H7 ?1 B5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb, {. F4 v' x5 O. x3 U1 [
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$ Z; F, _. G1 X3 E7 f8 vtvb now,tvbnow,bttvb草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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$ f8 O, ]0 N' }7 Z8 O' n6 [" ztvb now,tvbnow,bttvb包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。8 t" W; t" ?( P1 s! A
5 g9 Z, J" T( ^" {8 d, i& _7 T6 J公仔箱論壇我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。
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) X: y/ t7 v/ w: ~5 Ctvb now,tvbnow,bttvb拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。
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* f5 n: \7 |+ w7 i4 Y6 ^8 S* k4 htvb now,tvbnow,bttvb聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。( k) z5 h8 \7 @! Z
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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