[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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( p, f% J* |! O* O4 T8 i" F公仔箱論壇材料:     5.39.217.77:8898  `- b; |' L0 d9 Y1 j
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味:     
; a. R0 e0 z1 P7 B3 a# G- {公仔箱論壇生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量5.39.217.77:8898; P0 i6 J5 m# v

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: f0 |# n: W6 ?2 O( u+ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77:8898. h0 `6 N  E, w9 V5 U
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D9 w' Y9 W0 J. E

' A5 r* l# _' U: L7 ~9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G9 [, O! P1 D+ u0 W

* s( y% u8 N, L; d5.39.217.77:88983.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:
" P+ X5 @2 q: C/ w3 T+ q公仔箱論壇藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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