[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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材料:     
* l" ]" q; [( E* g公仔箱論壇洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量5.39.217.77:88982 \9 k9 p1 J7 B1 Q) B" E
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  N. B, L% {( P( M* n6 k7 J+ E/ l1 n8 a公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb6 V) r$ a) A* p  a& P  s* A
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x$ B4 R' A+ [' D+ |

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1 j( l' j2 B: R, Q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇$ U- N( ~5 X4 b, l
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 h' R  A7 Y& W) r
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
( J( V/ [/ }$ f4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j2 d  m) _1 y! y7 |5 }3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。公仔箱論壇+ q7 O! V% `1 T; D
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。0 [' v8 N* \9 s5 {$ j# P
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Tips:
0 h: r# f: w8 \7 H  Z4 @6 @" B( H5.39.217.77:8898藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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