[中式食譜] 包菜卷

nt1972

% P" n) c, W; Q! w0 L/ u# x材料：(2-3人用)
0 v6 S7 H' J% |1 ?7 @. E( F公仔箱論壇鹽.....少許
7 B9 J0 v; B. y6 c6 s; e糖.....少許
; u7 a+ {' c$ M5.39.217.77:8898雞蛋.....1隻
  j/ q# O! m- k1 T% {5.39.217.77:8898豬肉碎.....300g5.39.217.77:8898+ E+ D8 @$ u8 y- C$ d* h' w
日本椰菜.....1個! f: Q, f/ l" h
日本豉油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 `2 V- ^1 n, x+ a; q$ ?" ~6 A

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' L& i; l; F9 p$ j! p公仔箱論壇做法：
2 X/ ?$ [0 U" @0 r2 V' J1.煮熱一鍋滾水，把整個椰菜放入水中，煮至稍軟身，取出，放入凍水中，慢慢把椰菜葉逐塊撕下。tvb now,tvbnow,bttvb$ e8 U* R+ P- T: ~

' r3 f  N) l' H  i' A& |2.煮菜的時候，將豬肉碎拌入雞蛋、糖、鹽、日本豉油等調味料，用手撻肉至少許起膠。
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  f8 {9 u1 t$ D, ]) Y# x3.將一片椰菜放在桌，把硬身的菜莖走，將適當的豬肉置於中央，捲椰菜，兩邊摺疊，尾端以牙籤串起固定。tvb now,tvbnow,bttvb% g, ^' }. a* W; {) _

; B1 |$ X2 j, B+ F: x公仔箱論壇4.燒熱半鍋水，將包菜卷放入鍋，煮10至15分鐘，可以上桌。
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