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材料
' @1 G% U' J6 l- ?2 P- P% A5.39.217.77:8898芫茜(裝飾用)5.39.217.77:8898# @9 N# E4 s' W+ Y
炸油.....適量
4 K0 a) b1 g" O9 f' G, A$ F蒜頭(切薄片).....4粒
3 b: d4 h8 L& U# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥(切薄片).....2粒
$ p4 b! o9 m* T$ \% ~8 s. a+ y紅辣椒(切絲).....1隻公仔箱論壇3 p3 w+ B! S' B# w: U
蛋(烚熟及去殼).....4隻
3 A2 `/ v/ g; m' Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 R+ \. A3 w$ }. a' K
7 G: D: ^; h* ]2 J7 k公仔箱論壇調味
# Z: q% D$ Y) ?/ Q$ g) I5.39.217.77:8898魚露.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ A2 B# n% w, c* S2 u: f! i
酸子.....2湯匙
3 Z0 {- b1 _% A0 N/ Y' ~) Y* J/ O公仔箱論壇乾蔥(剁碎).....1粒5.39.217.77:88980 q* h7 e# [8 K. H( X
蒜頭(剁碎).....2粒
2 |/ Z t. O1 j2 D5.39.217.77:8898免治豬肉.....120克
3 M9 ?, h0 r& u- G3 k" s碎黑椰糖.....2-3湯匙
) V, k4 f% |8 D; h) @ K1 S7 G5.39.217.77:8898
1 B, S) J0 x- v# a4 m. U3 Z. X0 n q6 Y4 _2 x+ W8 P
做法
' z* L8 ? e$ a" j" x' Btvb now,tvbnow,bttvb1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。
, L( c, m, X& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ]# D; g- l$ N
2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。 t$ Z( H6 B; T
( ^9 C* w) O+ R( x; n3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。: k( R3 n5 t7 c- Q: d2 ^. Z' t
9 l' V2 Z3 z( V/ ] k& `- ztvb now,tvbnow,bttvb4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。
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5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲% E6 G: }: _& w: d8 P$ l7 t
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6. 及芫茜裝飾。
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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