1 R$ j) a4 V8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb# E5 c! T6 d- v `
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個& ]& A3 ^! D- f
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" J1 G- Y6 u5 }1 [" i4 ?% Otvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb# [) v l5 r6 R& `
鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( @9 t* I; p+ m* C
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+ F/ ^( d6 G) `' f% E* f5.39.217.77:8898做法:
& L7 Y4 A9 A- T1 e, O7 ~3 X# V5.39.217.77:88981.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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2 }4 W& p) R" v' u) C) i; Z公仔箱論壇2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
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! _7 A/ Y$ c% T% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
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2 m( o) G b# i; _! m* utvb now,tvbnow,bttvb4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
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5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。5.39.217.77:8898* e/ D9 l. d' `9 g+ n8 a9 I: l
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; n8 A1 N7 ]$ |, Q* A' O用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! c* g* d* K& D9 c/ I, y: i3 N
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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