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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！; K) C: K. Y5 {$ N. N6 H3 K
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營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！% }' Q( V- z+ T9 ^% e& c
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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！4 R9 m) L8 Z" [
4 P1 p# s, Y7 ?" T* p公仔箱論壇手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！+ }* ]& k a& N+ h* L/ } k$ y& Q3 y; i8 |
周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。
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特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！0 J2 }2 P, i3 q9 Z
7 E2 L3 |: f+ S* i! ?tvb now,tvbnow,bttvb拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素
4 @( R$ N7 h4 c周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！
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橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素7 ~; H! u0 O' V9 [! t) e. g/ _, I
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營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：
/ J! O: g- }) S3 F1 c% O$ X6 f: atvb now,tvbnow,bttvb維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。
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營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：
( b C0 o: k6 j4 q7 H類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。公仔箱論壇+ l" x- v4 ?0 T$ a3 {" _
葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。
3 B+ n- [/ d2 L3 v至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。
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, T. z' V& m3 S5.39.217.77:8898玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。
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玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
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- g2 m- X* p+ k2 U8 H' J! C營養素3／花青素（Anthocyanins）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( v0 y% _/ D
花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。8 E8 g+ \, G& C2 h
. P+ e8 S2 I7 p( Jtvb now,tvbnow,bttvb另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。: L' J( G$ P4 c8 c# n0 T
' V2 M& q" h' W' I* p5 b) p$ D+ t營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：tvb now,tvbnow,bttvb2 R5 f D, m! I+ U( t
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。
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護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補
6 x7 J, o6 }6 ^1 Z8 b+ e除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h$ Q' d2 d0 J8 N/ O" j- J5 R
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" e+ G5 M3 p0 b' l$ [滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u4 y! ?5 r) q _: h
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★鮑魚粥
+ C& z) N% f8 y- t9 _; p8 y材料：
b. y6 ~6 G" Z+ X5 x* Q& O（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。
# Y& d0 [; o9 I7 c" L/ o) c公仔箱論壇（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j* P( U' O, O, O) ? ?
先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。公仔箱論壇. C4 _2 d3 {* k. T
) J. P, ?9 {0 M2 ~% d6 x# l" Ttvb now,tvbnow,bttvb適用：公仔箱論壇8 I+ n+ x% Y5 f7 e, _& H% U
氣血不足視力減退、容易健忘者。 a" d% ?' X% @5 D
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效果：
4 i! H0 D) a( j8 H* m% i補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。
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3 T. L2 W; o6 T W. o公仔箱論壇適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ y8 n# v9 }% s& C3 q
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★桑杞茶
5 V b. K) S. n# O$ |公仔箱論壇材料：
( g* B! g9 E0 t8 t4 `/ r2 T0 Y桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）
9 O+ W$ r* }1 U+ S% i- n3 O8 h& ~: _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O; n" j1 I5 S" C; L( Z
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l; h+ n% C0 M1 N8 @
將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。
5 F. V9 d) h6 O公仔箱論壇5.39.217.77:8898. @% N3 m- w+ H2 O4 J
適用：5.39.217.77:88989 E8 B1 D% o# [9 p
眼睛熱，眼睛酸澀者。1 M& O0 ~% I# a8 \' `5 [5 [
, a$ Y+ A$ l* L. I/ J5.39.217.77:8898效果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- m/ N# I* x0 E9 W
清肝通便，滋肝明目。: t7 d1 T; F1 w7 Z" H7 A0 ]7 M
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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