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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# v* F ?4 s! |3 c I* a
糖.....3湯匙; l! G: ?3 m! @1 x4 r/ G3 s
雞蛋.....4隻公仔箱論壇9 r. ?# C: w3 Z5 V
忌廉.....8湯匙! R+ Z5 h! T: O; b
Rum酒.....4湯匙. S1 d6 q$ S) p1 S" E& A/ J0 F7 E* F
黑胡椒碎.....少許
. k1 J) ^9 X o1 Dtvb now,tvbnow,bttvb淡牛油.....2湯匙* Q W: B8 A. W: M" L- Q
85%及72%黑朱古力.....共200克5.39.217.77:8898& Z# Q0 y' L+ q1 Q- D) F9 e
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; g) S2 |' Z; t9 b# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb' k+ g5 Y0 p! J
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。
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. ~) ~2 C/ Y( d$ U! N# k, e4 O1 [2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。( ?. S6 R& v6 ?4 I
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3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- `! c1 K+ p
0 q F8 J9 q% r# o公仔箱論壇3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
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4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
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8 ~! P) Y& ?7 }! S( `公仔箱論壇5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
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) r, w; z5 m4 B& ?8 x( ] {5.39.217.77:88986.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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發表於 2015-10-12 05:12 AM
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