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材料：
! d8 ~$ C, |1 w粗海鹽.....2茶匙
% ^) P# i8 [5 D$ z; M9 U( e3 J5 g黑椒碎.....1湯匙! L1 s9 l( m; B. n; b0 H6 j
橄欖油.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb M; E% i/ S- r, K* l
原條美國西冷.....3磅1 u4 C4 \( D. }$ r* w% D
7 A1 {5 p" V- n! Q, H1 g3 N+ i, I0 y8 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; m- N8 U, K+ t: [/ s
牛油蘑菇汁材料：' ^( V( z/ S0 B1 Y
鹽.....少許# S- c8 d- v' l; m. g; N5 `
牛油.....25克公仔箱論壇# R1 [, d5 n: j: y) z# U
麵粉.....25克
8 w- L- X" w9 v: u2 W* v; ]- J) o" ?5.39.217.77:8898洋蔥.....1/2個
) W6 q {- A) xtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....少許* a/ f' h2 D* A9 ^% @, J0 U0 _ C
芫荽碎.....少許9 T; R( F: U8 }( ^. X
(o急)汁.....1湯匙
5 R3 p8 O1 z3 I% @公仔箱論壇罐頭蘑菇片.....3-4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h$ ]+ o5 i' ~, d
清雞湯.....450-500毫升
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做法：
( B/ U4 _8 e9 w! a/ [, |公仔箱論壇1.以190℃預熱焗爐。
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
# }6 m6 x' g! d) M* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y2 a7 V e. M公仔箱論壇3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
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9 Y! m) i. z5 Q! t9 K' Jtvb now,tvbnow,bttvb4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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- x- Q6 T* y8 [/ L1 W$ y6 s+ f5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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- L. ~0 X5 }) r J( p2 o3 B6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。5.39.217.77:88988 c7 K" c a5 T8 [& J
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
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8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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